E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукТорты
Торт «Молочная девочка» из рис

Торт «Молочная девочка» из рисовой муки

Рецепт безглютенового торта с коржами полностью из рисовой муки и кремом из вареной сгущенки и сметаны. Требует непродолжительной пропитки.
Аймкук

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 270 г / 1 пакет

Мука рисовая – 120 г

Яйцо С1-С2 - 2 шт.

Разрыхлитель – 10 г

Крем:

Сметана - 150-200 г

Вареная сгущенка - 150-200 г

Противень 32х36 см
  • 262 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Безглютеновый торт «Молочная девочка» можно испечь не только из кукурузной муки, но и из рисовой!


Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Используйте сгущенное молоко хорошего качества - по ГОСТ.


Немного взбейте яйца.


Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.


Добавьте рисовую муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.


Тесто для торта из рисовой муки готово.


Вылейте тесто на смазанный или проложенный пекарской бумагой противень и разровняйте поверхность.


Запекайте при 160 градусах до зарумянивания, минут через десять начинайте проверять готовность.


Время запекания зависит от свойств вашей духовки и от высоты теста на вашем противне.


Подровняйте края коржа и обрезки верните в выключенную духовку, чтобы подсушить и затем раскрошить для оформления торта. А можно их просто... съесть. Корж из рисовой муки разделите на четыре одинаковые заготовки.


Для крема соедините сметану и вареную сгущенку. Жирность сметаны - не принципиальна, т.е. можно использовать и жидковатую, т.к. вареная сгущенка всегда довольно-таки густая.


Перемешайте их между собой до однородного состояния. Из некоторых сортов вареной сгущенки крем получается с комочками, но на вкусе это не отражается.


Соберите торт, промазывая коржи кремом. Выглядит крем... нефотогенично, но на вкус он хорош и гармонично сочетается с рисовыми коржами.


У меня корж получился с конусностью (к центру противня). Если у вас поверхность коржа тоже будет не идеально ровной, то учтите этот факт при сборке, т.е. чередуйте коржи неодинаковой высоты так, чтобы в итоге получился вполне ровный по общей высоте торт.


Рисовый торт «Молочная девочка» готов. Украшайте его на свой вкус...


Нужно дать некоторое время сметанному крему пропитать и смягчить коржи из рисовой муки.


Приготовленный с вечера торт «Молочная девочка» из рисовой муки с незатейливым кремом - это отличный завтрак. Сытный, вкусный, гармоничный и не приторный, несмотря на присутствие двух видов сгущенного молока...


Торт «Молочная девочка» из рисовой муки — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Для полностью безглютенового варианта используйте безглютеновый разрыхлитель или соду.
  • Кроме крема из вареной сгущенки, подходят и другие варианты: из йогурта, из крема чиз, из сливок и т.д.
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1490

    Рецептов

  • 439

    Подписчиков

  • 740

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень аппетитный тортик!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Анжелика, 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат «Под шубой» с консервами (сардины)

Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке

Куриный суп со шпинатом и яйцом

Штрули с курицей и картошкой

Салат с кальмарами, сыром и чесноком

Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

Гречка с куриной печенью и грибами

Отбивные из куриного филе в кляре

Пхали из моркови по-грузински

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Заливной пирог с курицей и яйцом

Креветки с карри и кокосовым молоком

Нут с мясом (бараниной)

Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)

Мобильная версия сайта