E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Торт «Молочная девочка» из рисовой муки

Торт «Молочная девочка» из рисовой муки

Рецепт безглютенового торта с коржами полностью из рисовой муки и кремом из вареной сгущенки и сметаны. Требует непродолжительной пропитки.

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 270 г / 1 пакет

Мука рисовая – 120 г

Яйцо С1-С2 - 2 шт.

Разрыхлитель – 10 г

Крем:

Сметана - 150-200 г

Вареная сгущенка - 150-200 г

Противень 32х36 см
  • 262 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов


Процесс приготовления

Безглютеновый торт «Молочная девочка» можно испечь не только из кукурузной муки, но и из рисовой!


Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Используйте сгущенное молоко хорошего качества - по ГОСТ.


Немного взбейте яйца.


Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.


Добавьте рисовую муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.


Тесто для торта из рисовой муки готово.


Вылейте тесто на смазанный или проложенный пекарской бумагой противень и разровняйте поверхность.


Запекайте при 160 градусах до зарумянивания, минут через десять начинайте проверять готовность.


Время запекания зависит от свойств вашей духовки и от высоты теста на вашем противне.


Подровняйте края коржа и обрезки верните в выключенную духовку, чтобы подсушить и затем раскрошить для оформления торта. А можно их просто... съесть. Корж из рисовой муки разделите на четыре одинаковые заготовки.


Для крема соедините сметану и вареную сгущенку. Жирность сметаны - не принципиальна, т.е. можно использовать и жидковатую, т.к. вареная сгущенка всегда довольно-таки густая.


Перемешайте их между собой до однородного состояния. Из некоторых сортов вареной сгущенки крем получается с комочками, но на вкусе это не отражается.


Соберите торт, промазывая коржи кремом. Выглядит крем... нефотогенично, но на вкус он хорош и гармонично сочетается с рисовыми коржами.


У меня корж получился с конусностью (к центру противня). Если у вас поверхность коржа тоже будет не идеально ровной, то учтите этот факт при сборке, т.е. чередуйте коржи неодинаковой высоты так, чтобы в итоге получился вполне ровный по общей высоте торт.


Рисовый торт «Молочная девочка» готов. Украшайте его на свой вкус...


Нужно дать некоторое время сметанному крему пропитать и смягчить коржи из рисовой муки.


Приготовленный с вечера торт «Молочная девочка» из рисовой муки с незатейливым кремом - это отличный завтрак. Сытный, вкусный, гармоничный и не приторный, несмотря на присутствие двух видов сгущенного молока...


Торт «Молочная девочка» из рисовой муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Для полностью безглютенового варианта используйте безглютеновый разрыхлитель или соду.
  • Кроме крема из вареной сгущенки, подходят и другие варианты: из йогурта, из крема чиз, из сливок и т.д.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень аппетитный тортик!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Анжелика, 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Макароны с куриной тушенкой

Блины с творожным сыром и зеленью

Сухое варенье из яблок в духовке

Блины с колбасой, помидорами и сыром

Блины с творожным сыром и бананом

Печенье «Финансье»

Фондю в тесте

Творог из молока в мультиварке

Салат с гранатом и рукколой

Блинчики с творогом и изюмом в духовке

Салат с сельдереем и говядиной

Яйца в духовке в формочках

Оливье с тунцом по-испански

Оливье с тунцом и красной икрой
Мобильная версия сайта