E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДесерты разные
Желе без сахара

Желе без сахара

Такое яблочное желе получается воздушным и немного напоминает по текстуре мусс. В зависимости от качества и количества желатина может быть более или менее плотным. В рецепте показан результат добавления 15 г желатина и 20 г желатина. Поэтому и указана такая разбежка в количестве желатина (выбирайте на ваше усмотрение). Вкус желе зависит от яблок, которые вы используете. Чем слаще будут яблоки, тем вкуснее и слаще будет желе)))

Ну и личный отзыв таков - мне, мужу и детям яблочное желе понравилось. Причем больше понравилось то, в котором желатина было 15 г. Поэтому пробуйте и экспериментируйте...

Аймкук

Ингредиенты

Яблоки - 500 г

Желатин - 15-20 г

Вода - 400 г

Корица - по желанию

  • 32 кКал
  • 30 мин.
  • 3 ч.
  • 3 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления пп желе без сахара подготовьте яблоки, воду и желатин.


Влейте к желатину 50 мл воды и отставьте в сторонку, пусть разбухает, пока мы будем заниматься яблоками.


Яблоки помойте и удалите сердцевинку (должно получиться 0.5 кг очищенных яблок). Кожуру лучше не убирайте - так ароматнее получится желе. Четвертинки или половинки яблок положите в кастрюлю и влейте 350 мл воды.


Варите яблоки под крышкой после закипания минут так 15, чтобы яблоки стали мягкими.


С помощью погружного (или любого другого) блендера измельчите яблоки в пюре. Затем пюре можно протереть через сито, чтобы убрать оставшиеся мелкие кусочки кожуры. Но мне эти частички не мешали и я этот этап пропустила)))


Затем разбухший желатин растопите на водяной бане до жидкого состояния (главное, желатин не кипятить!) и влейте в горячее яблочное пюре.


Теперь тем же погружным блендером быстренько взбейте пюре, чтобы равномерно распределился желатин.


Разлейте яблочное пюре по формам (формочкам, стаканам, креманкам и т.д.). У меня - один большой пластиковый контейнер. Однако если количество желатина вы добавили 15 г, то лучше разливать массу уже по порционным посудинам, так как оно получается более нежным. Остудите немного пюре при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник до полного застывания.


Вкусное диетическое яблочное желе без сахара с желатином готово! Для подачи я его порезала на квадратики и присыпала ароматной корицей. И вот такое оно, когда я добавила в него 15 г желе.


А вот такое - уже плотненькое, когда я добавила 20 г желе. Выбирать вам!


Приятного аппетита!


Желе без сахара — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 104

    Рецептов

  • 28

    Подписчиков

  • 5

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта