Жареный редис

Интересное на вкус блюдо! Несмотря на свою уникальность, оно чем-то напоминает жареный топинамбур или молодой картофель! Вам понравится)))

Ингредиенты

Редис - 350 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лук зеленый - 3 г (2 стебля) для подачи

43 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для жарки редиски и начнем кулинарить!

Выбирайте крепкий, не пустой внутри редис среднего размера.

Промойте каждый корнеплод в воде, срезая хвостики и корни с него. Промокните редис бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу, и нарежьте слайсами до 0,5 см толщиной, но не меньше! Если нарежете тоньше, то такая нарезка быстрее подгорит, а остальная - не успеет подрумяниться. Высыпьте в глубокую емкость.

Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, чтобы нарезка окуталась специями. Можно добавить и другие пряности, приправы по вкусу.

Прогрейте растительное масло на сковороде. Много масла не вливайте - редис моментально его впитывает и блюдо получается слишком жирным. Выложите нарезку редиса и обжаривайте примерно 5-7 минут, время от времени перемешивая.

Как только нарезка уменьшится в размерах и зарумянится - жареный редис готов! Выключите нагрев. По желанию можете выложить жареную редиску на бумажную салфетку, удаляя лишний жир.

Выложите приготовленное блюдо на тарелки. Промойте зеленый лук и измельчите, присыпьте жареный редис им сверху и подайте к столу теплым.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Аджапсандал в мультиварке

Кус-кус с овощами

Цветная капуста в постном кляре

Овощное рагу с сельдереем

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из вишни в кастрюле

Постный суп из крапивы

Смузи из земляники и кефира

Творожный смузи с черникой и простоквашей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рис с бараниной (в казане)

Диетический суп-пюре из шампиньонов

Бефстроганов из куриной грудки

Куриное филе в тыквенном соусе

Постный ужин

Коллекция рецептов

Постная кукурузная каша в микроволновке

Скумбрия на сковороде-гриль

Жареная картошка с сушеными лисичками

Оладьи с помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриное суфле как в детском саду

Пюре из красной чечевицы

Гречка с курицей в горшочках

Куриные сердечки в сырном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Евгений

Ни разу не ел топинамбур, я так понимаю, что его ели в те времена когда олифу добавляли в кашу! Поджарил редис, добавил майонез и сверху тушеным мясом с подливкой и только тогда смог доесть этот креатив!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Евгений, каждому свое))

ответить

natalka

красивенько! ну вот не пробовала ни разу! даже как-то и не представляю для чего и с чем

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, на картошку жареную похож чем-то по вкусу:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке	Омлет с помидорами черри	Овсяная каша с орехами и медом	Салат «Рассвет» (грузинский)	Мешочки из блинов с начинкой
Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Бешбармак с фаршем	Окорочка в пергаменте в духовке	Овощной суп с молоком	Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде	Куриные рулетики с соленым огурцом	Каннеллони с сосисками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный редис

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты