E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Оладьи с абрикосами (на кефире)

Оладьи с абрикосами (на кефире)

Вкуснейшая выпечка для завтрака. Абрикосы отлично сочетаются с тестом, придавая ему лёгкую кислинку. Подавать тёплыми с мёдом или сметаной.

Ингредиенты

Кефир – 200 мл

Сахар – 3 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л. (+для жарки)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Абрикосы – 2 шт.

Мука пшеничная – 170 г

  • 205 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления оладий с абрикосами на кефире подготовьте по списку ингредиентов. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, учитывая зрелость абрикосов и ваши вкусовые предпочтения. Также в тесто можно добавить ванильный сахар, который придаст выпечке приятный аромат.


В глубокой миске соедините тёплый кефир с разрыхлителем, перемешайте, чтобы между этими двумя компонентами произошла реакция (кисломолочный продукт должен моментально вспениться).


После чего в жидкую основу добавьте растительное масло, сахар и куриное яйцо. Снова перемешайте.


Введите просеянную пшеничную муку.


Перемешайте до однородного состояния. Если образовались мучные комочки, можно воспользоваться миксером или погружным блендером. По консистенции тесто должно получиться как сметана средней густоты, не слишком густым, но и не жидким.


Абрикосы помойте, удалите косточку, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Нарезку абрикосов добавьте в тесто.


Аккуратно перемешайте и сразу приступайте к жарке, пока они не пустили сок.


Столовой ложкой выложите тесто вместе с кусочками абрикосов на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя круглые или овальные лепёшки.


Жарьте их на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон, около 3 минут с каждой стороны. После чего переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


Вот и всё, очень вкусные оладьи с абрикосами, замешанные на кефире, готовы.


На стол подавайте их в тёплом виде с чашечкой ароматного чая/кофе. В качестве сладкого бонуса можно предложить мёд или сгущённое молоко.


Приятного аппетита!


Оладьи с абрикосами (на кефире), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Ольга
Красивые оладушки. Спасибо за идею! :)
Нравится
(0)
ответить
Эх, абрикосы... Только мечтать в этом году))))
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Матильда, у нас их очень много на рынке и такие огромные, а вот у родителей тоже в этом году нету((( 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью

Хинкали с курицей и сулугуни

Гратен из сельдерея

Боул с киноа и креветками

Котлеты из брокколи с фаршем

Суп с клецками без мяса

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Сырники с укропом

Хек под маринадом

Скрэмбл с авокадо

Рисовые биточки в духовке

Биточки с грибами в духовке
Мобильная версия сайта