E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Салат из кабачков с огурцами и

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Салат из привычных овощей тоже может быть вполне необычным! В этом нам поможет изящная нарезка в виде тонкой длинной соломки, а также необычайно пикантная заправка.

Небольшое количество сахара позволит всем вкусам в этом салате раскрыться максимально ярко.

Кабачок обязательно берите молодой, у которого ещё не успели оформиться твердые семечки, а кожура - стать жесткой.

Яблочный уксус можно заменить винным или рисовым уксусом.

Аймкук

Ингредиенты

Молодой кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Укроп - 7 г

Для заправки:

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соевый соус - 1.5 ст.л.

Яблочный уксус - 0.5 ч.л.

Сахар - на кончике ножа

Соль - по вкусу

  • 89 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного салата из кабачков с огурцами и морковью. Овощи и зелень вымойте. Морковь очистите.


Морковь натрите или измельчите длинной тонкой соломкой.


Точно так же нашинкуйте кабачок. Овощи можно потереть на специальной терке для моркови по-корейски, а можно использовать и специальный фигурный нож.


С огурцом поступаем аналогичным образом.


Овощи переложите в глубокую миску. Посыпьте мелко нарезанным укропом или любой другой вашей любимой свежей зеленью.


Добавьте все компоненты для заправки: масло, яблочный уксус, соевый соус, соль и сахар. Соль можно вообще не добавлять, так как ее может оказаться вполне достаточно из одного только соевого соуса. Перемешайте и оставьте салат из кабачков с огурцами и морковью немного промариноваться - в течение хотя бы 10 минут.


Накрутите овощи на вилку так, если бы это были спагетти, и выложите получившиеся «гнездышки» на тарелку для подачи. Приятного аппетита!


Салат из кабачков с огурцами и морковью — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Важно не переборщить с сахаром в заправке: его нужно совсем немного - буквально на кончике ножа.
Аймкук
Автор рецепта
  • 53

    Рецептов

  • 3

    Подписчиков

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат «Под шубой» с консервами (сардины)

Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке

Куриный суп со шпинатом и яйцом

Штрули с курицей и картошкой

Салат с кальмарами, сыром и чесноком

Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

Гречка с куриной печенью и грибами

Отбивные из куриного филе в кляре

Пхали из моркови по-грузински

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Заливной пирог с курицей и яйцом

Креветки с карри и кокосовым молоком

Нут с мясом (бараниной)

Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)

Мобильная версия сайта