Салат с куриной печенью и оливками

Вкусный салат из жареной куриной печени, лука, огурцов и консервированных оливок.

Аймкук

Ингредиенты

Печень куриная - 200 г

Огурец - 150-200 г

Лук - 1 головка

Оливки - 0,5 банки / 50 г

Майонез - для заправки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

114 кКал
10 мин.
20 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с куриной печенью и оливками - довольно-таки оригинальное сочетание. Состав меня зацепил, по случаю был опробован в небольшом количестве, а потом уверенно прописался в меню напостоянку.

Готовить его просто: куриная печень жареная, обжаренный лук, свежий огурец и консервированные оливки... Запишите в планы!

Думаю, с заправкой можно поэкспериментировать, если кто-то не особо уважает майонез, но он там вполне в тему. Для салата с куриной печенью и оливками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Куриную печень очистите от жилок и жира.

Обжарьте печень на растительном масле на среднем огне до готовности, слегка посолите.

Лук крупно, но тонко, нашинкуйте и тоже обжарьте на растительном масле, а в конце посолите.Потребовалась примерно половина той большой луковицы, которая виднеется на фото ингредиентов, а если луковичка среднего размера, то используйте целую.

Готовую печень нарежьте соломкой. Понятно, что куриная печень неправильной формы, так сказать, но всё-таки ориентируйтесь на нарезку брусочками.

Добавьте жареный лук.

Огурец нарежьте соломкой и соедините с другими ингредиентами.

Консервированные оливки нарежьте колечками.

Перед подачей заправьте салат майонезом.

Такой салат с куриной печенью, оливками и огурцом вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Сытный, гармоничный, с приятной кислинкой оливок, которые хорошо сочетаются со специфическим вкусом печени. Попробуйте!

Салат с куриной печенью и оливками — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Аналогичный салат можно приготовить и с говяжьей или свиной печенью.

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецептаПоддержать автора

кулинарка из деревни

1494
Рецептов
440
Подписчиков
743
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

И я решила приготовить салат с куриной печенью и оливками. Оливки прекрасно сочетаются по вкусу с печенью, а огурец добавляет сочности. Вкусный для любителей печени и сытный.

от Ириша

Бывалый

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий