Куриная грудка, фаршированное овощами, в духовке

Если куриные грудки фаршировать уже съедобной (прошедшей предварительную жарку-парку) начинкой, времени на запекание в духовке уйдет меньше — постное мясо не пересушится и можно быть наверняка уверенным в готовности овощного наполнения.

Кроме того, начинку легко обновлять, сочетать разные овощи-коренья, зелень, добавлять крупы, экспериментировать со специями.

Ингредиенты

Куриная грудка - 600 г

Тыква - 100 г

Пекинская капуста - 100 г

Квашеная капуста - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Лук - 30 г

Шампиньоны - 30 г

Томатная паста - 20 г

Растительное масло - 50 мл

Соль, острый перец, кориандр - по вкусу

125 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления куриной грудки, фаршированной овощами, в духовке. Куриное филе, если нужно, разморозьте заранее.

Первым обжарьте на постном масле репчатый лук. Затем добавьте измельченные грибы, пассеруйте еще пару минут. Всё быстро и при высоком огне.

Потом — с кусочками тыквы. Две-три минуты.

Плюс немного пекинской капусты и квашеной белокочанной, с ней начинка похожа на бигус. Пропитайте маслом 1-2 минуты.

Приправьте томатной пастой, кориандром, перцем.

Тушите начинку еще примерно 5 минут.

Филе надрежьте вдоль, разверните, отбейте — заготовки станут тоньше и больше по площади. Посолите-поперчите.

Выложите начинку.

Плотно сверните.

Стяните куриные грудки с начинкой нитью. Смажьте постным маслом, уложите в огнеупорную форму с крышкой. Запекайте куриное филе, фаршированное овощами, в духовке при температуре 180-190 градусов 25 минут, потом еще 5 минут без крышки.

Куриная грудка, фаршированная овощами, готова. Аккуратно снимите нить.

Приятного аппетита!

Куриная грудка, фаршированное овощами, в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриное филе с овощами

Подборка рецептов

Куриное филе с овощами и грибами

Куриная грудка с овощами

Куриное филе с овощами ПП в духовке

Курица по-китайски с овощами

Куриная грудка в духовке

Подборка рецептов

Куриное филе в маринаде (обжаренное и запеченное)

Куриное филе в фольге в духовке

Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами

Куриная грудка с ананасом, запеченная в духовке

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Буженина из свиной шеи

Мясное фондю

Котлеты по-киевски в мультиварке

Куриное филе с картофелем в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели в томатно-соевом соусе в духовке

Ризотто с песто и креветками

Тушеная капуста с грибами в духовке

Момо (непальские пельмени)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное