E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБлины
Блины с фаршем и яйцом

Блины с фаршем и яйцом

Блины, фаршированные начинкой из фарша и яиц, получатся очень сытными и вкусными. Если ваши дети не против зеленого лука, то можете добавить его в начинку - он идеально сочетается с отварным яйцом. Если блюдо будет сразу подаваться к столу, то в начинку допустимо добавить и майонез либо сметану, чтобы сделать ее более сочной.

Блины создаются на воде либо молоке - выбирайте тот вариант, который вам ближе по вкусу. Не забывайте давать блинному тесту 20 минут "на отдых" для активации клейковины.

Ингредиенты

Фарш мясной - 350 г

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Тесто:

Яйцо куриное - 3 шт.

Вода - 350 мл

Мука пшеничная - 8 ст.л.

Соль - 4 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 3 ст.л.

  • 184 кКал
  • 40 мин.
  • 15 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления румяных блинов с фаршем и яйцом в начинке.


Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же холодную воду и всыпьте 2 щепотки соли. Взбейте венчиком.


Всыпьте просеянную пшеничную муку, вмешайте ее венчиком, не взбивая, чтобы не образовать комочки. Влейте 2 ст.л. растительного масла и перемешайте. Оставьте тесто в покое на 20 минут.


В это время очистите луковицу, разрежьте ее пополам. Половину овоща нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в оставшемся растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты, включив умеренный нагрев.


Выложите мясной или куриный фарш, перемешайте и обжарьте в течение 15 минут. Посолите и поперчите.


Сначала фарш выпустит сок, который должен выпариться. Лишь после этого он начнет поджариваться. Выключите нагрев и оставьте фарш остужаться, пока вы будете жарить блины.


Прогрейте блинную сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте порцию теста, распределите его по дну сковороды и испеките тонкий блин по 1-2 минуте с каждой стороны. Таким образом обжарьте и остальные блины.


Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и смешайте с обжаренным мясным фаршем. На этом этапе в начинку можно добавить измельченный зеленый лук и майонез.


Выложите 1,5 ст.л. начинки на блин и сверните рулетиком. Так же начините и остальные блины.


К столу блины с фаршем и яйцом подайте в теплом виде со сметаной или другим соусом, горячими напитками: чаем, молоком.


Приятного вам!


Блины с фаршем и яйцом — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней

Ванильная пропитка для бисквита

Тавранчук

Холодец из шеи индейки

Манник с черносливом

Мясо по-французски с луком и сыром

Жареные пельмени с помидорами и сыром

Молочная пропитка для бисквита

Салат «Венеция» с ананасом и курицей

Котлеты из индейки с кабачком в духовке

Пирожное «Картошка» с начинкой внутри (с заварным кремом)
Мобильная версия сайта