Салат с сердцем, огурцами и яйцом

Если вы - любитель субпродуктов, а особенно любите язык, то и сердце вам тоже зайдет.

Готовить этот салат можно как со свиным сердцем, так и с говяжьим.

Огурцы берите маринованные, но и соленые (лучше бочковые) тоже подойдут. Огурцы указала в граммах, потому что не сосчитать количество малюсеньких огурчиков. Если огурцы стандартного размера, достаточно будет 2-3 штук.

Вместо майонеза можно взять сметану или йогурт.

Ингредиенты

Сердце свиное - 250 г

Огурцы маринованные - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт. (небольшая головка)

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - факультативно, по вкусу

143 кКал
0 ч. 15 мин.
1 ч.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления салата с сердцем, маринованными огурцами и яйцом подготовьте продукты по списку.

Сердце заранее отварите в подсоленной воде с добавлением душистого и черного перцев, а также лаврового листа. Также можно добавить лук, сельдерей, морковь. Варится сердце достаточно долго. У меня было сердце весом 250 граммов, варила я его 40 минут. В любом случае, обязательно проверяйте продукт на готовность: проткните его ножом с острым концом, если нож хорошо входит - готово. Остужать его лучше в той же воде, в которой оно варилось.

Лук нарежьте перьями, огурцы - длинной соломкой.

Так же - соломкой - нарежьте сердце.

Добавьте нарезанные соломкой яйца.

Присыпьте зеленью (она может быть любая. У меня - замороженный укроп), добавьте соль и перец, майонез.

Перемешайте.

Салат с сердцем, огурцами и яйцом готов.

Подавайте тут же либо после охлаждения.

Приятного аппетита!

Салат с сердцем, огурцами и яйцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Салат с вареной колбасой и корейской морковью

Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках

Салат с копчёной курицей и грибами

Салат с омлетом и ветчиной

Салат с яйцами

Подборка рецептов

Слоёный рыбный салат с гранатом

Салат «Гнездо с яйцами»

Салат с копченой курицей и сыром

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Салаты с майонезом

Подборка рецептов

Салат с тунцом и корейской морковью

Аргентинский салат «Ensalada rusa»

Слоёный салат «Бычок»

«Оливье» с говяжьим языком

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из краснокочанной капусты с луком

Теплый салат с киноа и овощами

Салат с клубникой, моцареллой и рукколой

Салат с тунцом и морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

А что делать когда салатик такой хочется, в нашем магазине сердца нет, а на рынок лениво идти! :offense:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, сЕрдца нет у ваших продавцов, раз они сердцА не продают!:laughcry:

ответить

Наталья

Матильда, :laughcry:

ответить

Алена Прика

Ага, вот приключения свиного сердца на твоей кухне, целый блокбастер!)))) Мы нашли его:laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, :laughcry: именно :bestofthebest: Правда, это другое сердце, но сердце же:topfinger::laughing:

ответить

Татьяна

Обожаю этот салат, часто из куриных готовлю, когда свиное или говяжье харит долго варить:laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, а что там его варить: поставил и пусть себе варится))))

ответить

Татьяна

Матильда, дык куриным надоть минут 10-15)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с сердцем, огурцами и яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты