Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке

Хлебопечь очень выручает хозяек, которые занимаются выпечкой хлеба дома. Чтобы хлеб удался, загружайте продукты по весу и объему, которые указаны в рецепте определенного вида хлеба к хлебопечке. Из рецептов, предложенных в инструкции, я выбрала тот, в котором максимальное количество ржаной муки.

Ингредиенты

Мука ржаная - 50 г

Мука пшеничная - 350 г

Сыворотка молочная - 300 мл

Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

331 кКал
2 ч.
0 ч. 15 мин.
2 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для выпечки пшенично-ржаного хлеба на сыворотке в хлебопечке. Все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры.

Прессованные дрожжи залейте теплой водой и оставьте на несколько минут, чтобы они распустились.

В ведерко хлебопечи просейте ржаную и пшеничную муку, всыпьте сахар и соль.

Влейте растительное масло и распустившиеся дрожжи.

Влейте молочную сыворотку.

Ведерко поставьте в хлебопечь и выставьте программу для выпечки хлеба из двух видов муки, выберите размер булки и цвет корочки.

Во время замеса откройте крышку хлебопечи и соскоблите силиконовой лопаткой муку, если она осталась на стенках ведерка. После замеса крышку больше не открывайте.

После звукового сигнала хлебопечки пшенично-ржаной хлеб на сыворотке готов.

Аккуратно, чтобы не обжечься, вытряхните булку на решетку и полностью охладите.

Остывший хлеб хорошо режется, почти нет крошек.

Вкусный, мягкий, ароматный - приятного аппетита!

Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
В тесто можно добавить семена льна, пшеничные или ржаные отруби.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенично-ржаной хлеб

Подборка рецептов

Балтийский хлеб

Хлеб из трех видов муки

Свекольный хлеб в хлебопечке

Серый хлеб

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Кулич в хлебопечке

Хлеб с перцем чили, укропом и чесноком

Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке

Гречневый хлеб на закваске

Выпечка на сыворотке

Коллекция рецептов

Булочки на сыворотке

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Печенье на сыворотке

Пшеничный хлеб в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное