E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Пшеничный хлеб в мультиварке

Пшеничный хлеб в мультиварке

Аймкук

Ингредиенты

Сыворотка – 0,5 литра;

Мука –750- 800 грамм.

Растительное масло– 3 ст.л;

Сахар – 1 ст.л. с горкой;

Соль – 1 ст.л;

Сухие дрожжи - 1,5 ст.л.

  • 320 кКал
  • 2 ч. 20 мин.
  • 2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию дрожжевой пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке. Готовить будем его быстрым способом – без опары. Мной были перепробованы разные способы. Сыворотку можно заменить водой, смесью из воды и молока 50х50 или чисто молоком. Каждый раз получается новый по-своему вкусный хлеб. Но именно хлеб приготовленный на сыворотке мне нравиться больше всего. В зависимости от качества муки её может понадобится чуть больше или меньше.


Приготовьте необходимые продукты.


Муку просейте.


Всыпьте в муку сухие дрожжи и тщательно перемешайте.


Сыворотку подогрейте. Она должна быть теплой, примерно 40°С. Растворить в сыворотке сахар и соль. Влить в неё растительное масло.


Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.


Переложите тесто в глубокую миску, накройте тесто тканью и оставьте подходить на 1 час.


Тесто за час подойдет.


Обомните его и переложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Хорошо разровняйте его руками. Включите программу «Йогурт» и оставьте тесто подходить еще на 40 минут.


Затем включите программу «Выпечка» и выпекайте примерно 70-80 минут.

Накройте чашу мультиварки блюдом или большой тарелкой. Достаньте хлеб. Переверните его и положите в чашу мультиварки белой стороной на дно мультиварки. Снова включите режим выпечка и выпекайте еще 20 минут.


Готовый хлеб достаньте. Накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа для остывания.


Вкусный пшеничный хлеб на сыворотке готов.

Готовим домашний хлеб на сыворотке в мультиварке


Вот такой он получился в разрезе.

Белый пшеничный хлеб в млуьтиварке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Валентина
А почему не указана температура выпекания?
Нравится
(0)
ответить
Lolita M Бывалый
Очень вкусный хлебушек)
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Спасибо за рецепт, хлеб получился отлично. Забыла про фото. Быстро ушел. На сендвичи и бутерброды. Буду ещё печь и сфоткаю!
Нравится
(0)
ответить
любовь
я все сделала как написано, почему то бока прилипли, деревянной лопаткой помогала. когда испекся - вид с некоторых боков корявый, на вкус еще не пробывала. кто знает - что я сделала не так? почему прилип?
Нравится
(1)
ответить
славный! мне тоже очень нравится на сыворотке
Нравится
(0)
ответить
Как хорошо поднялся! Красавец!
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Он получается обычно еще выше, под самую крышку мультиварки. Это я кусочек теста отщипнула для других целей)))
Нравится
(0)
ответить
лариса
класс очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Мариса
Класс!!!Такой пышный.Я еще не попробовала-остывает.Но заааапах
Нравится
(0)
ответить
Мариса
Жаль фотку прикрепить не могу. Но у меня по времени 45 мин вышло и с другой стороны 8 мин.,все от мульти зависит.И это только я испекла из половины теста.Из второй половины получились чудесные булочки с корицей!!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта