Печенье «Серпантин»

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно быть мягким.

Шоколад растопите любым удобным для вас способом, я делала это в микроволновке.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Какао - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 3 г

Мука пшеничная - 180 г

Ванилин - на кончике ножа

Шоколад темный - 50 г

Выход: 20-25 шт.

446 кКал
0 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 6.52
Ж: 26.02
У: 46.75

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления печенья «Серпантин» подготовьте продукты по списку.

Сливочное масло соедините с солью, сахаром и ванилином.

Слегка взбейте.

Добавьте яйцо.

Взбейте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто.

Тесто разделите на 2 равные части.

В одну часть добавьте растопленный шоколад и какао.

Вымесите это тесто до однородности.

Оба кусочка теста заверните в пакет и уберите в холодильник на 1 час.

По истечении времени выньте тесто и оба кусочка раскатайте между двумя листами пергамента (сначала белое, затем темное).

Темное тесто выложите на белое...

... и, помогая себе пергаментом, сверните в рулет.

В таком виде заверните рулет и уберите его в морозилку на 40 минут.

Спустя отведенное время нарежьте рулет на кусочки толщиной 5-7 мм.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье «Серпантин» в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Печенье «Серпантин» готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадное печенье

Подборка рецептов

Печенье из шоколадной пасты «Nutella»

Печенье «Чайные пакетики»

Шоколадное печенье на кефире

Шоколадно-творожное печенье

Печенье с шоколадом

Подборка рецептов

Миндальные пряники

Йогуртовое печенье с шоколадом

Шоколадное печенье с яблоком

Белковое печенье с орехами и шоколадом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

А почему не будешь печь? Потому что долго? Я бы умножила все в два раза, а то и в три, и надолго бы хватило! И времени тогда не жалко. 😛👍🏻

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, да вот это вот муздыкаться - замените мне расстрелом🤣 Проще какой-нить рулет испечь, пирог или самое простое печенье, которое в шарики скатал и готово)))

ответить

Наталья

Матильда, лень матушка! 🤣🤣🤣

ответить

Татьяна

Красота, цвет у печенюх шикарный🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, да Вы эстЭт, матушка😆

ответить

Светлана

Очень красиво!!!

ответить

Матильда Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, готовишь красоту долго, а съедается за минуты))))

ответить

Лана

Очень эффектное печенье 🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, да, получается интересно! Но больше не буду печь 🤣

ответить

Алена Прика

Это улитки!😛🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, сама ты улитка😆

ответить

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье «Серпантин»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты