Шоколадное печенье с яблоком

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом шоколадно-шоколадного лакомства. Будем печь шоколадное печенье с яблоком. Помимо шоколада в тесто идет еще и какао. Думаю, не стоит говорить, что какао должно быть хорошего качества.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 130 г

Шоколад темный - 130 г

Сахар - 150 г

Масло сливочное - 60 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Какао - 50 г

Разрыхлитель - 8 г

Яблоко - 1 шт.

Соль - щепотка

Выход: 20-25 штук

328 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возможно, вам покажется, что тесто слишком жидкое. В этом случае можно добавить максимум 1-2 столовые ложки муки, не больше. Иначе забьете тесто и готовое печенье будет дубовым, а оно таким не должно быть, оно должно быть мягким. Яблоко должно быть достаточно плотным, хорошо, если окажется еще и кисло-сладким.

На малом огне растопите шоколад со сливочным маслом.

Остудите до комнатной температуры.

В отдельной миске смешайте какао, сахар и соль.

Добавьте яйца, перемешайте венчиком.

В эту смесь добавьте остывший растопленный шоколад.

Перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте.

Вот так будет выглядеть тесто. Оно достаточно плотное и вязкое.

Добавьте в тесто нарезанное мелкими кубиками очищенное яблоко.

Перемешайте.

Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

Шоколадное печенье с яблоком готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Вот так выглядит печенье в лучах солнца )).

Приятных гастрономических впечатлений!

Шоколадное печенье с яблоком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо яблока можно взять, например, грушу. А можно и вовсе ничего не добавлять в тесто, но с фруктами будет вкуснее.

Полезные подборки и рецепты ...

Простое шоколадное печенье

Подборка рецептов

Мраморное шоколадное печенье

Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой

Шоколадные бискотти

Шоколадное печенье

Подборка рецептов

Имбирные пряники с какао

Шоколадное печенье с трещинками

Сливочное шоколадное печенье

Печенье на воде и растительном масле

Печенье с шоколадом

Подборка рецептов

Печенье из манной каши

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Банановое печенье с шоколадом

Ржаное печенье с шоколадом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Irina

Новичок

На 130 г муки - 130 г шоколада и 150 г сахара?? .....

ответить

Матильда Автор рецепта

Irina, а еще яйца, масло, какао...

ответить

Татьяна

выглядят печенюхи сногсшибательно:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Танечка-свет, ну, что ж ты так сбилась с ног? Поднимайся с пола побыстрее, простудишься!:laughing::laughing::sendkiss:

ответить

Annabelle

Ни дня без шоколада:smiletongue:. Классное, Олесь, печенье, выглядит очень аппетитным.

ответить

Матильда Автор рецепта

Annabelle, некоторые ни дня без кофе, а я вот - ни дня без шоколада:laughing: Спасибо, Анют, что заглянула))

ответить

Kcuxen

Аппетитно-то как, Лесь!!! :smilehearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Kcuxen, простенько, но вкусно)))

ответить

Алена Прика

Ты ж моя рукодельница, фон налЯпила:smiletongue: Хочу такую решетку для печенька!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, дык фоны все старые)))) За решеткой заезжай, как в следующий раз за рабом поедешь:laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадное печенье с яблоком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты