Приготовление сосисок в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами) начнём с теста.

В горячем молоке растопить масло.

Затем развести дрожжи и сахар. Оставить минут на 10.

Добавить яйцо, перемешать. Всыпать часть муки и соль.

Постепенно вмешать остальную муку.
Накрыть миску с тестом и убрать в тепло для подъёма.

Приготовить всё необходимое для начинки.

Тесто разделить на одинаковые кусочки.

Расплющить шарик теста в овал. В центр выложить сосиску. Хорошо защипнуть края. Сделать как бы трубочку.

Острым ножом разрезать тесто с сосиской на 8 частей. Нижняя часть теста должна остаться целой.

Развернуть тесто с сосиской по разным сторонам в два ряда.

Немного приплюснуть рукой и разровнять.

Переложить все заготовки на противень с бумагой или ковриком.

Промазать сверху соусом из майонеза и кетчупа.
Разложить кружочки помидора и посыпать сверху тёртым сыром.

Выпекать сосиски в тесте косичкой в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, 15-20 минут.

Приятного аппетита.
