Лапша удон с фаршем

В последние годы японская кухня уверенно входит в наш дом. И, конечно, популярные изделия из муки «соба» и «удон» не остаются в стороне. Лапша удон - оригинальное, традиционное блюдо японской кухни. Она легкая, вкусная и питательная. Готовится в считанные минуты и очень хорошо усваивается организмом. Несмотря на простейший состав, в лапше удон наберётся не менее десятка полезных минералов и витаминов. Готовят её и с креветками, и с морскими водорослями, и в качестве первого блюда с бульоном, и как гарнир. А я предлагаю приготовить лапшу с мясным фаршем и дополнить грибами с морковью и луком. Этот рецепт – сочетание японской лапши с европейским вариантом мясной составляющей, не оставит равнодушными ваших домашних.

Ингредиенты

Фарш свиной - 300 г

Лапша удон - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 120 г

Подсолнечное масло - 60 мл

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

256 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 9.54
Ж: 14.3
У: 21.37

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления лапши удон с фаршем.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Налейте 20 мл подсолнечного масла и жарьте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с овощами. Налейте еще немного масла.

Посолите по вкусу и накройте сковороду крышкой. Тушите грибы с морковью и луком до испарения жидкости.

Пока овощи с грибами тушатся, займитесь мясным фаршем. Он может быть по вашему вкусу. У меня был свиной. Выложите фарш на горячую сковороду с маслом.

Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте, периодически перемешивая, 8-10 минут. После добавьте измельченный чеснок.

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите лапшу удон. Варите 6-7 минут с момента закипания. Затем откиньте на дуршлаг. Выложите в большую миску или кастрюлю.

Добавьте грибы с луком и морковью, мясной фарш с чесноком.

Перемешайте все ингредиенты.

Лапша удон с фаршем готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны с фаршем

Подборка рецептов

Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем

Куриный соус болоньезе

Спагетти Болоньезе с фаршем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи из консервированного щавеля

Поджарка из говяжьей печени

Филе палтуса на сковороде

Гречневые котлеты с жареным луком и сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Очень аппетитно получилось🏆

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Татьяна, спасибо большое!❤️

ответить

Матильда

Почти макароны по-флотски))) 🏆

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Да, очень похоже!😄

ответить

Алена Прика

Надо попробовать такую лапшу🏆

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Попробуй, Аленка. Просто и вкусно.😄

ответить

Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке
Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лапша удон с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты