E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Каша из крапивы (по-армянски)

    Каша из крапивы (по-армянски)

    Из молодой майской крапивы можно приготовить не только суп, салат, выпечку, но и кашу. Минимум ингредиентов, простой процесс приготовления и в результате сытное и полезное блюдо, которое все-таки нужно попробовать хотя бы один раз.

    Ингредиенты

    Крапива - 100 г

    Крупа кукурузная - 70 г

    Вода - 400-450 мл

    Мята - 4 листочка

    Перья молодого чеснока - 5 шт.

    Чеснок головки - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 64 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.71
    • Ж: 1.75
    • У: 10.79

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для приготовления каши из крапивы по-армянски. Крапиву, естественно, собирайте вдали от автодорог, лучше всего на своем приусадебном участке. Возьмите молодую крапиву или только верхние листочки.


    Оборвите листочки с молодой крапивы. Тщательно промойте их в большом количестве воды, отряхните и положите в кастрюльку.


    Залейте листочки водой и поставьте кастрюлю на огонь.


    После закипания отварите крапиву в течение 5 минут на слабом огне.


    Достаньте крапиву из отвара, немного отожмите и нарежьте.


    Оставьте в кастрюле крапивный отвар - в четыре-пять раз больше по объему, чем объем кукурузной крупы.


    В кипящий отвар всыпьте кукурузную крупу, посолите.


    Помешивая, на минимальном огне варите кашу до загустения.


    Когда жидкость почти впитается, положите в кастрюлю нарезанную крапиву, мелко нарезанные молодые листья чеснока и мяты.


    Перемешайте зелень с кашей и на слабом огне варите до полной готовности крупы.


    В тарелку с крапивной кашей положите обжаренный на растительном масле чеснок и сразу подавайте к столу, пока каша горячая.


    Вкус каши из крапивы и кукурузной крупы очень яркий: отчетливо чувствуются и кукуруза, и крапива, с легким ароматом чеснока и мяты.


    Остывшая каша стала довольно плотной - настоящая крапивная полента. Приятного аппетита!


    Каша из крапивы (по-армянски), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кукурузная каша на воде (безмолочная)

    Подборка рецептов

    Мамалыга с брынзой
    Рассыпчатая кукурузная каша на воде
    Кукурузная каша с яблоком (на воде)
    Мамалыга по-абхазски
    Кукурузная каша в кастрюле

    Подборка рецептов

    Кукурузная каша на воде с молоком
    Кукурузная каша на молоке для детей (жидкая)
    Постная кукурузная каша
    Мамалыга с сыром
    Кукурузная каша

    Подборка рецептов

    Кукурузная каша в мультиварке поларис (на воде)
    Полента с тыквой
    Кукурузная каша с тыквой в микроволновке
    Кукурузно-манная каша
    Крапива

    Рецепты по ингредиенту

    Котлеты из крапивы
    Вареники с крапивой, творогом и сыром
    Салат из крапивы с яйцом
    Салат из крапивы с орехами и огурцом

    Дополнения к рецепту

    • При работе с крапивой обязательно надевайте перчатки.
    • По желанию в готовую кашу добавьте любимые специи и приправы.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта