E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Постная грибная подлива из шампиньонов

    Постная грибная подлива из шампиньонов

    Как видно из названия, такую подливу можно готовить в пост. Какие посты бывают, я не знаю, но, думаю, подойдёт в любой. Безусловно, если вы не придерживаетесь никаких постных дней, то эту подливу можно приготовить на ужин, например, к вареному картофелю или картофельному пюре, подать к котлетам или съесть просто так (кстати, очень вкусно просто с хлебом!).

    Чтобы подлива не была как вода, ее необходимо загустить: в качестве загустителя - мука. Соус получается нежным, гладким.

    Несмотря на то, что набор продуктов минимален, постная грибная подлива из шампиньонов получается очень вкусной.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Томатная паста - 1-2 ст.л.

    Мука пшеничная - 30 г

    Вода - 500 мл

    Соль - по вкусу

    Сахар - щепотка

    Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

    • 54 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.82
    • Ж: 3.42
    • У: 3.89

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    79 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления постной грибной подливы из шампиньонов подготовьте продукты по списку.


    Грибы нарежьте мелко и обжарьте на сухой сковороде при сильном нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.


    Затем добавьте масло и нарезанный кубиками лук.


    Убавьте нагрев и жарьте, помешивая, до желаемой консистенции лука.


    Добавьте томатную пасту.


    Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.


    Затем добавьте муку, помешивая, жарьте около минуты, после чего добавьте воду и хорошо перемешайте.


    Доведите соус до загустения.


    В конце приготовления добавьте соль, перец, сахар, если это необходимо.


    Постная грибная подлива из шампиньонов готова.


    Подавайте тут же.


    Приятного аппетита!


    Постная грибная подлива из шампиньонов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатная подлива из: пасты / соуса / помидоров в собственном соку

    Подборка рецептов

    Подлива для котлет как в детском саду
    Подлива из куриной печени
    Подлива для тефтелей
    Подлива с мясом к гречке
    Грибные соусы из свежих шампиньонов

    Подборка рецептов

    Сливочный соус с курицей и грибами к пасте
    Сливочный соус с грибами
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Масляный соус Бер Руж
    Подливы с грибами

    Подборка рецептов

    Грибная подлива из шампиньонов
    Грибная подлива со сметаной
    Подлива с мясом и грибами
    Грибная подлива из опят

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Валерия
    Получилось очень вкусно, только я внесла немного изменений :лук и грибы жарила отдельно, муку пассеровала без масла до кремового цвета и кинула немного слив.масла в конце. Не очень постная, но очень вкусная подливка получилась.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Валерия, приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Голец с овощами в духовке
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде

    Постное тесто на картофельном отваре
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Печенье «Мимоза»
    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Картошка с тушенкой в казане на костре
    Мобильная версия сайта