E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоусы
Постная грибная подлива из шампиньонов

Постная грибная подлива из шампиньонов

Как видно из названия, такую подливу можно готовить в пост. Какие посты бывают, я не знаю, но, думаю, подойдёт в любой. Безусловно, если вы не придерживаетесь никаких постных дней, то эту подливу можно приготовить на ужин, например, к вареному картофелю или картофельному пюре, подать к котлетам или съесть просто так (кстати, очень вкусно просто с хлебом!).

Чтобы подлива не была как вода, ее необходимо загустить: в качестве загустителя - мука. Соус получается нежным, гладким.

Несмотря на то, что набор продуктов минимален, постная грибная подлива из шампиньонов получается очень вкусной.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Мука пшеничная - 30 г

Вода - 500 мл

Соль - по вкусу

Сахар - щепотка

Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

  • 54 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 1.82
  • Ж: 3.42
  • У: 3.89

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов
79 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления постной грибной подливы из шампиньонов подготовьте продукты по списку.


Грибы нарежьте мелко и обжарьте на сухой сковороде при сильном нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.


Затем добавьте масло и нарезанный кубиками лук.


Убавьте нагрев и жарьте, помешивая, до желаемой консистенции лука.


Добавьте томатную пасту.


Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.


Затем добавьте муку, помешивая, жарьте около минуты, после чего добавьте воду и хорошо перемешайте.


Доведите соус до загустения.


В конце приготовления добавьте соль, перец, сахар, если это необходимо.


Постная грибная подлива из шампиньонов готова.


Подавайте тут же.


Приятного аппетита!


Постная грибная подлива из шампиньонов, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Валерия
Получилось очень вкусно, только я внесла немного изменений :лук и грибы жарила отдельно, муку пассеровала без масла до кремового цвета и кинула немного слив.масла в конце. Не очень постная, но очень вкусная подливка получилась.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Валерия, приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яичница на топленом масле

Постный штрудель с вишней

Ферментированный чай из вишневого листа

Перловка с сосисками на сковороде

Голец с овощами в духовке

Айс латте с урбечом

Лисички с курицей в сметане на сковороде

Постное тесто на картофельном отваре

Замороженная брюссельская капуста на сковороде

Печенье «Мимоза»

Песочный пирог с абрикосовым джемом

Ленивые роллы с курицей

Желе из шампанского с фруктами

Картошка с тушенкой в казане на костре
Мобильная версия сайта