E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны, запечённые с овощами в духовке

    Баклажаны, запечённые с овощами в духовке

    Я очень люблю баклажаны во всех их проявлениях, и с тех пор, как у нас стали появляться маленькие и аккуратненькие баклажаны, часто их запекаю, потому как они удобны при подаче и поедании. Ну и вкусно, конечно же.

    Баклажаны, рецептом которых я хочу поделиться, готовятся просто и быстро. Они вкусны как сами по себе, так и в качестве гарнира. Баклажаны запекаются, затем мягкая внутренность измельчается вилкой прям в баклажане, в образовавшуюся «лодочку» выкладываются тушенные отдельно овощи. В начинку могут идти любые овощи, какие у вас имеются.

    Вкусно, полезно, быстро и доступно. Рекомендую!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2-4 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сельдерей стебли - 2-3 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Болгарский перец - 0,5 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.

    Чеснок - 2 дольки

    Зелень - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    • 53 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 3.31
    • У: 4.69

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для запекания баклажанов с овощами в духовке подготовьте продукты по списку.


    Баклажаны разрежьте пополам вдоль (плодоножку можно не удалять). Сделайте надрезы, смажьте маслом (1-2 ст.л. от общего количества).


    Запекайте баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.


    Возможно, времени понадобится больше: все будет зависеть от самих баклажанов.


    Пока баклажаны запекаются, приготовьте овощи.


    Нарежьте или натрите все, кроме помидоров. Обжарьте.


    Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите все еще пару-тройку минут.


    В конце приготовления добавьте соль и перец, нарезанную мелко зелень (у меня - укроп) и натертый на мелкой терке чеснок.


    Когда баклажаны будут готовы, выньте противень с ними и вилкой разомните мякоть.


    Выложите тушеные овощи.


    Запекайте еще 10 минут.


    При желании можно присыпать сыром.


    Баклажаны, запечённые с овощами в духовке, готовы.


    Подавайте тут же, но и охлажденными они тоже хороши.


    Приятного аппетита!


    Баклажаны, запечённые с овощами в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Овощи в соусе терияки
    Баклажанная икра
    Овощная икра в мультиварке
    Фаршированные баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с сыром и грибами в духовке
    Баклажаны по-турецки
    Баклажаны по-аджарски
    Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке
    Фаршированные баклажаны лодочки

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фаршем в духовке
    Баклажаны по-турецки
    Баклажаны по-турецки с фаршем
    Карныярык (баклажаны по-турецки)
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Лисички с баклажанами (в духовке)
    Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)
    Баклажаны с чесноком в духовке
    Запеканка с картошкой и баклажанами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта