Куриная печень с баклажанами

Нежная куриная печень в замечательной подливе из сливок, соевого соуса и томатной пасты. Баклажан придает блюду свой особый вкус. К такому блюду подойдет любой гарнир - картофельное пюре, макароны, каши. А также свежие овощи, салаты из них и соленья.

Готовится блюдо очень просто и быстро.

Ингредиенты

Печень куриная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Сливки 10% - 200 мл

Томатная паста - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

138 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 9.96
Ж: 9.46
У: 3.2

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления куриной печени с баклажанами на сковороде потребуются следующие ингредиенты.

Куриную печень помойте, разрежьте на две части, удалите жир и жилки, если они есть. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте на среднем огне в течение 7-8 минут, периодически перемешивая. Печенка сверху должна «схватиться», но внутри еще оставаться сырой.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук до прозрачности.

Баклажан среднего размера помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и жарьте 5-6 минут.

Лук и баклажан выложите к куриной печени. Налейте в сковороду сливки, соевый соус, 100-150 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и перец черный молотый. Если томатная паста кислая, то можно добавить немного сахара.

Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с баклажанами 10-15 минут до готовности.

Вкусное, нежное, сытное и полезное блюдо готово к подаче на стол.

Куриная печень с баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриная печень тушеная в сливках

Подборка рецептов

Печень куриная с патиссонами в мультиварке

Тушеная куриная печень с вешенками в сливках

Куриная печень с луком в сливках

Печень, тушеная на сковороде

Подборка рецептов

Печень кролика с цветной капустой на сковороде

Гуляш из свиной печени

Свиная печень в сметане

Говяжья печень в сливках

Тушеная куриная печень

Подборка рецептов

Печень по-турецки

Куриная печень с грибами и кабачками в сковороде

Куриная печень в молоке в мультиварке

Куриная печень в соусе в духовке

Куриная печень на сковороде

Подборка рецептов

Куриная печень по-берлински с яблоками и луком

Куриная печень с грибами в вине

Куриная печень в кляре

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриная печень с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты