E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Мчади с сыром

    Мчади с сыром

    Тесто готовится очень просто, оно получается у всех кулинаров, независимо от опыта. Молоко, кстати, вы можете заменить на минеральную воду, желательно боржоми, мчади на ней получаются очень необычными.

    Подают эти лепешки вместо хлеба к первым и вторым блюдам, закускам и с соусами.

    Ингредиенты

    Мука кукурузная - 280 г

    Молоко - 200 мл

    Соль - щепоть

    Масло растительное - 2 ст.л. (+для жарки)

    Сыр сулугуни - 50 г

    • 246 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.26
    • Ж: 9.04
    • У: 34.19

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления кукурузных лепешек мчади с сыром сулугуни - вам понадобятся.


    Кукурузная мука должна быть мелкого помола, а сулугуни возьмите свой любимый, у меня - с зеленью.


    Молоко поставьте на несколько секунд в микроволновку, оно должно быть теплым.


    Пересыпьте муку в глубокую рабочую миску, влейте молоко, оливковое масло, всыпьте соль.


    Перемешайте содержимое вилкой, чтобы образовалась крошка.


    Натрите сулугуни на крупной терке, переложите в миску.


    И соберите тесто в шар. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, как мягкий пластилин. Даже после замеса можно подлить еще молока, если получилось крутым, или же наоборот - подсыпать чуть муки. Накройте миску кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дайте отдохнуть перед выпечкой минут 10.


    Дальше отщипывайте небольшие шарики, скатывайте лепешки желаемого размера, приплюсните их ладонью. Высота лепешек должна быть около сантиметра, чтобы они хорошо и быстро пропеклись внутри.


    Обжаривайте кукурузные лепешки в небольшом количестве растительного масла до красивой румяной корочки с обеих сторон. Жарить нужно на умеренном огне, чтобы они пропеклись внутри и не пригорели.


    Готовые лепешки выложите на бумажные полотенца, нужно убрать остатки масла.


    В горячем виде мчади с сыром сулугуни получаются особенно вкусными, с хрустящей корочкой, но и в остывшем отлично подходят к закускам и первым блюдам вместо хлеба.



    Приятного!


    Мчади с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с сыром на молоке

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Хачапури на кислом молоке с сыром
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Сырные лепешки на молоке на сковороде
    Жареные лепешки с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде
    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Чапати
    Лепешки на йогурте на сковороде
    Лепёшки на сыворотке в мультиварке
    Сырная лепешка без муки с псиллиумом
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Мексиканская лепешка тортилья
    Чуду с черемшой и творогом
    Хингалш
    Выпечка из кукурузной муки

    Подборка рецептов

    Маковый пирог в мультиварке
    Печенье из кукурузной муки
    Трижды кукурузный хлеб
    Кукурузные лепёшки в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта