E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури на кислом молоке с сыром

    Хачапури на кислом молоке с сыром

    Нет смысла описывать эту всем известную выпечку. На моей страничке уже много вариантов приготовления хачапури.

    Хочу показать и такой рецепт с адыгейским сыром и яйцом в начинке.

    Тесто на кислом молоке - нехлопотное и приятное в работе.

    Хачапури получились мягкими и воздушными. После жарки надо щедро смазать их сливочным маслом.

    Вкусны и в остывшем виде!

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко кислое - 150 мл

    Соль - 1,5 ч.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    Масло сливочное - 20 г

    Мука пшеничная - 220 г

    Начинка:

    Сыр - 150 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Дополнительно:

    Масло сливочное - 10 г

    У меня получилось 2 шт.
    • 271 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.65
    • Ж: 12.97
    • У: 27.27

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури на кислом молоке с сыром на сковороде возьмем такие ингредиенты.


    В тёплое кислое молоко добавить растопленное масло.


    Затем соду. Подождать, пока начнется реакция.


    Постепенно добавить муку, а также соль. Замесить тесто.


    Может понадобиться чуть больше муки. Но тесто должно быть мягким, некрутым.


    Пока тесто отдыхает, натереть на крупной тёрке сыр.


    Добавить яйцо, немного подсолить и перемешать.


    Тесто разделить на две части.


    Немного раскатать лепёшку, в центр выложить половину начинки.


    Собрать тесто сверху и защипнуть.


    Аккуратно руками или при помощи скалки сделать круглую лепешку.


    Жарить хачапури с сыром на сухой сковороде на среднем огне, переворачивая несколько раз.


    Смазать готовые хачапури сливочным маслом.


    Хачапури на кислом молоке с сыром готовы.


    Приятного аппетита.


    Хачапури на кислом молоке с сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные лепешки с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде
    Хачапури с сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури «Лодочки» с яйцом
    Хачапури на сковороде
    Хачапури по-аджарски
    Хачапури с брынзой и творогом
    Хачапури на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хачапури на кефире
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Хороший рецепт, получилось очень вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Dmitri124
    Очень много соли для такого рецепта, пересолил сильно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта