E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЛепешки
Хачапури на кислом молоке с сыром

Хачапури на кислом молоке с сыром

Нет смысла описывать эту всем известную выпечку. На моей страничке уже много вариантов приготовления хачапури.

Хочу показать и такой рецепт с адыгейским сыром и яйцом в начинке.

Тесто на кислом молоке - нехлопотное и приятное в работе.

Хачапури получились мягкими и воздушными. После жарки надо щедро смазать их сливочным маслом.

Вкусны и в остывшем виде!

Ингредиенты

Тесто:

Молоко кислое - 150 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 220 г

Начинка:

Сыр - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дополнительно:

Масло сливочное - 10 г

У меня получилось 2 шт.
  • 271 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 10.65
  • Ж: 12.97
  • У: 27.27

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления хачапури на кислом молоке с сыром на сковороде возьмем такие ингредиенты.


В тёплое кислое молоко добавить растопленное масло.


Затем соду. Подождать, пока начнется реакция.


Постепенно добавить муку, а также соль. Замесить тесто.


Может понадобиться чуть больше муки. Но тесто должно быть мягким, некрутым.


Пока тесто отдыхает, натереть на крупной тёрке сыр.


Добавить яйцо, немного подсолить и перемешать.


Тесто разделить на две части.


Немного раскатать лепёшку, в центр выложить половину начинки.


Собрать тесто сверху и защипнуть.


Аккуратно руками или при помощи скалки сделать круглую лепешку.


Жарить хачапури с сыром на сухой сковороде на среднем огне, переворачивая несколько раз.


Смазать готовые хачапури сливочным маслом.


Хачапури на кислом молоке с сыром готовы.


Приятного аппетита.


Хачапури на кислом молоке с сыром, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта