 Гороховый суп с печенью |
 Торт «Настя» |
 Кабачки со шпинатом |
 Роти с ягодами |
 Салат с хрустящими баклажанами и болгарским перцем |
 Макароны с яйцом в аэрогриле |
 Ленивые суши в тарталетках (запеченные в духовке) |
 Зелёный чай с лаймом и мятой |
 Суп с крапивой и пшеном |
 Шарлотка с абрикосовым вареньем |
 Соус из брокколи и сыра |
 Диетическое рыбное суфле (стол 5) |
 Яблоки сувид (су-вид) |
 Свекла с кабачком и луком |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
В процессе многолетнего приготовления появилось несколько секретов, помогающих готовить быстрей.
1. Когда тесто готово, даю отдохнуть до комнатной температуры, формирую шарики, делаю их плоскими (диаметр 5-6 см) и под плёнкой ставлю в холодильник на 1-2 часа, как получится, можно и на 12 час. Холодные заготовки в разы быстрей раскатываются до тончайших лепёшек, ведь в рецепте есть сливочное масло. То есть, хотите быстро и тонко раскатать лепёшку, подержите заготовку в холодильнике до полного остывания сл. масла в ней.
2. Сковородку, на которой жарю лепёшки, обязательно накрываю крышкой (крышкой накрываю в том числе ещё ДО жарки, даю сковородке как бы созреть, накопить жар). Огонь средний, но сковородка накрывается крышкой. Под крышкой лепёшки вздуваются! То есть их тонкость делится ещё на два. Сковородка с крышкой в миниатюре работает как древние восточные печи для лепёшек.
3.: Можно увеличивать количество сливочного масла: чем больше масла, тем вкусней. Но это имеет отношение только к хорошему, ароматному маслу — оно придает приятный аппетитный привкус. Этот привкус и отличает домашние лепешки от магазинных.
Приятного аппетита!