Мчади - это лепешки, которые относятся к одной из разновидностей хлеба в грузинской кухне. Готовят их из кукурузной муки с добавлением жидкости. Чаще всего в качестве жидкости используется простая вода, но если мчади приготовить на минеральной воде, то они получатся пышнее. Кроме того, можно использовать для замешивания теста молоко или кисломолочные продукты. В любом случае эти лепешки всегда получаются вкусными. Есть их нужно в горячем виде.
Итак, готовим грузинские лепёшки Мчади из кукурузной муки...
Сначала нужно приготовить кукурузную муку, просеять ее в блюдо.
Добавить воду. Посолить.
Перемешать.
Получится мягкое тесто.
Сформовать лепешки высотой не более 1 см. Обвалять каждую лепешку в кукурузной муке.
Обжаривать лепешки Мчади на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до красивой румяности.
Прямо со сковородки снимать Мчади на тарелку и сразу же начинать есть.
Приятного аппетита!
0
