Ризотто из булгура с курицей

Ризотто из булгура удивит многих гурманов, ведь готовится оно просто и достаточно быстро, а вкус его получается просто бесподобным. При таком способе приготовления булгур получается нежным, мягким, с кремовой и шелковистой консистенцией.

Во время приготовления можно подлить немного сухого белого вина в сковороду, если есть, оно придаст готовому блюду особого вкуса и аромата.

Ингредиенты

Куриное бедро - 400 г

Булгур - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 100 г

Бульон куриный - 300-400 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Пармезан - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

166 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.79
Ж: 7.78
У: 10.93

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

32 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для ризотто из булгура с курицей. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с болгарским перцем. Для этого рецепта я буду использовать бедро без кожи и костей, еще отлично подходит куриное филе.

Курицу помойте, обсушите, нарежьте крупными кусочками, обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Репчатый лук и чеснок нарежьте мелким кубиком, переложите в сковороду, жарьте еще около минуты.

Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте кубиком, переложите к курице. Уменьшите огонь, готовьте все вместе еще минуты 2.

Всыпьте в сковороду булгур, обжарьте около минуты до прозрачного состояния, он должен пропитаться маслом полностью.

Теперь начните понемногу подливать бульон в сковороду. Помешивайте ризотто из булгура постоянно, держите до полной готовности. На этот процесс у вас уйдет минут 15-20 точно.

Когда булгур будет полностью готов и практически полностью впитает в себя весь бульон, положите к нему столовую ложку с горкой сливочного масла и всыпьте натертый пармезан. Хорошенько все перемешайте, чуть посолите и поперчите.

Подавать ризотто из булгура с курицей нужно сразу же после приготовления.

Очень вкусно, рекомендую!

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто из булгура

Подборка рецептов

Ризотто из булгура с морепродуктами

Ризотто из булгура с грибами

Ризотто с курицей

Подборка рецептов

Ризотто с фаршем

Ризотто из киноа

Ризотто с кабачком и курицей

Ризотто с курицей и пармезаном

Булгур с курицей

Подборка рецептов

Жареный булгур с куриной печенью

Булгур с курицей и фасолью

Булгур с курицей и грибами

Булгур с курицей в томатном соусе

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Новичок

Оххх, как же вкусно! Обожаю блюда из булгура, а тут еще с курочкой🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

AnnI_G, мерси❤️
Я тоже булгур очень люблю, а мои к нему равнодушно относятся)) Но это их проблемы😛

ответить

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризотто из булгура с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты