Ризотто из киноа

Ризотто из киноа - хорошая замена привычному ризотто из риса. Данный рецепт идеален для первого знакомства с киноа.

Такое ризотто имеет интересный вкус. Главный секрет этого блюда - не разварить киноа (если вы любите кашу, то можно варить дольше). В общем, нужно почувствовать меру.

Ингредиенты

Киноа - 200 г

Куриная грудка - 200 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 3 ст.л.

Бульон куриный - 400 мл

Соль - 1 г

Специи - 1 г

146 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 9.28
Ж: 5.22
У: 13.92

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления ризотто из киноа с куриной грудкой.

Куриную грудку помоем, высушим и нарежем небольшими кубиками.

Репчатый лук и чеснок очистим, нарежем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду или сотейник с маслом, обжариваем курицу 2 минуты. Добавляем специи, солим.

Далее добавляем лук и чеснок, готовим до прозрачности лука.

Киноа хорошо промоем под проточной водой. У меня смесь из киноа, но можно взять любой вид киноа.

Добавляем киноа к курице, перемешиваем. Добавляем небольшими порциями горячий бульон, по одному половнику. Готовим часто помешивая, по мере выкипания бульона добавляем еще. Готовим около 20 минут. Пробуем киноа - она должна быть мягкой, но не переваренной.

Следим, чтобы киноа не превратилась в кашу, я оставляю ризотто немного рассыпчатой. По желанию можно варить чуть дольше.

Ризотто из киноа готово! Подаем ризотто в горячем виде, готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто с курицей

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)

Ризотто с фаршем

Ризотто с курицей и пармезаном

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке

Теплый салат с говядиной и рукколой

Винегрет без горошка (классический рецепт)

Тефтели вареные

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Овощи с паниром

Щи суточные из квашеной капусты

Тушеная капуста с копчеными сосисками

Хашлама из курицы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Овсянка с тушенкой	Джин рамён с сыром	Сливочное масло с паприкой	Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем	Вафли на кефире с колбасой и сыром	Омлет с нори	Фаршированные сардельки в духовке
Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)	Пюре из гречки	Рыба в кефире на сковороде	Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке	Хот-покет (горячий кармашек)	Творожно-кокосовые вафли в вафельнице	Ленивые картофельные зразы с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное