Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ризотто из киноа

Ризотто из киноа - хорошая замена привычному ризотто из риса. Данный рецепт идеален для первого знакомства с киноа.

Такое ризотто имеет интересный вкус. Главный секрет этого блюда - не разварить киноа (если вы любите кашу, то можно варить дольше). В общем, нужно почувствовать меру.

Ингредиенты

Киноа - 200 г

Куриная грудка - 200 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 3 ст.л.

Бульон куриный - 400 мл

Соль - 1 г

Специи - 1 г

146 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 9.28
Ж: 5.22
У: 13.92

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления ризотто из киноа с куриной грудкой.

Куриную грудку помоем, высушим и нарежем небольшими кубиками.

Репчатый лук и чеснок очистим, нарежем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду или сотейник с маслом, обжариваем курицу 2 минуты. Добавляем специи, солим.

Далее добавляем лук и чеснок, готовим до прозрачности лука.

Киноа хорошо промоем под проточной водой. У меня смесь из киноа, но можно взять любой вид киноа.

Добавляем киноа к курице, перемешиваем. Добавляем небольшими порциями горячий бульон, по одному половнику. Готовим часто помешивая, по мере выкипания бульона добавляем еще. Готовим около 20 минут. Пробуем киноа - она должна быть мягкой, но не переваренной.

Следим, чтобы киноа не превратилась в кашу, я оставляю ризотто немного рассыпчатой. По желанию можно варить чуть дольше.

Ризотто из киноа готово! Подаем ризотто в горячем виде, готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто с курицей

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)

Ризотто с фаршем

Ризотто с курицей и пармезаном

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке

Теплый салат с говядиной и рукколой

Винегрет без горошка (классический рецепт)

Тефтели вареные

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Овощи с паниром

Щи суточные из квашеной капусты

Тушеная капуста с копчеными сосисками

Хашлама из курицы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кукси с говядиной	Соус из лука для шашлыка	Гречка с соусом песто	Греческий салат с копченой курицей	Тарталетки с щучьей икрой	Рулетики из баклажанов с рикоттой и чесноком	Боул с креветками и авокадо
Панини с курицей	Грибные «Пеньки» из багета и шампиньонов	Сулугуни в лаваше на мангале	Рыба под соусом «Тартар» в духовке	Брускетты с салом	Рулька в афганском казане	Кофейный крем-мусс

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное