Аджика из тыквы на зиму

Name: Аджика из тыквы на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Из рыжей осенней красавицы можно приготовить вкусненькую, ароматную, с лёгкой остринкой аджику.

Тыквенная аджика очень напоминает икру: структура нежная, а вкус пикантный.

Добавление небольшого количества уксуса даёт возможность хранить аджику в подвале и вкушать в зимнее время года.

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 800 г

Чеснок - 50 г

Томатная паста - 130 г

Масло растительное - 100 г

Сахар - 50 г

Соль - 20 г

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Перец красный молотый - 1 ст.л.

Уксус 70% - 1/3 ч.л.

У меня получилось 800 г

129 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.48
Ж: 8.77
У: 12.8

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём продукты для приготовления аджики из тыквы на зиму и начинаем готовить.

Тыкву почистить и измельчить в блендере.

Выложить в кастрюлю.

Добавить все остальные компоненты, кроме уксуса и чеснока.

Перемешать и поставить на огонь.

Варить, помешивая, на среднем огне.

Через 25 минут добавить измельчённый чеснок и уксус.

Проварить ещё 10 минут.

Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить плотно, укутать и оставить до остывания.

Превосходная аджика из тыквы на зиму готова.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Если у вас концентрированная паста, то добавляйте меньше.
Пробуйте аджику в процессе, тыква бывает разная и может готовиться дольше или, наоборот, быстрее.

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить тыкву с чесноком? блюда из тыквы с чесноком

Подборка рецептов

Тёплый салат из тыквы с чесноком

Салат из тыквы с чесноком и яйцом

Оладьи из тыквы с чесноком

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Аджика

Подборка рецептов

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Классическая аджика из кабачков на зиму

Острая аджика из баклажанов на зиму

Аджика из алычи на зиму

Заготовки из тыквы на зиму

Подборка рецептов

Тыквенное варенье с апельсином

Варенье из тыквы с мандаринами

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Сок из тыквы с апельсином на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика из тыквы на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты