Аджика из тыквы на зиму

Name: Аджика из тыквы на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Из рыжей осенней красавицы можно приготовить вкусненькую, ароматную, с лёгкой остринкой аджику.

Тыквенная аджика очень напоминает икру: структура нежная, а вкус пикантный.

Добавление небольшого количества уксуса даёт возможность хранить аджику в подвале и вкушать в зимнее время года.

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 800 г

Чеснок - 50 г

Томатная паста - 130 г

Масло растительное - 100 г

Сахар - 50 г

Соль - 20 г

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Перец красный молотый - 1 ст.л.

Уксус 70% - 1/3 ч.л.

У меня получилось 800 г

129 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.48
Ж: 8.77
У: 12.8

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём продукты для приготовления аджики из тыквы на зиму и начинаем готовить.

Тыкву почистить и измельчить в блендере.

Выложить в кастрюлю.

Добавить все остальные компоненты, кроме уксуса и чеснока.

Перемешать и поставить на огонь.

Варить, помешивая, на среднем огне.

Через 25 минут добавить измельчённый чеснок и уксус.

Проварить ещё 10 минут.

Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить плотно, укутать и оставить до остывания.

Превосходная аджика из тыквы на зиму готова.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Если у вас концентрированная паста, то добавляйте меньше.
Пробуйте аджику в процессе, тыква бывает разная и может готовиться дольше или, наоборот, быстрее.

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить тыкву с чесноком? блюда из тыквы с чесноком

Подборка рецептов

Тёплый салат из тыквы с чесноком

Салат из тыквы с чесноком и яйцом

Оладьи из тыквы с чесноком

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Аджика

Подборка рецептов

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Классическая аджика из кабачков на зиму

Острая аджика из баклажанов на зиму

Аджика из алычи на зиму

Заготовки из тыквы на зиму

Подборка рецептов

Тыквенное варенье с апельсином

Варенье из тыквы с мандаринами

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Сок из тыквы с апельсином на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика из тыквы на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты