Пирог на сметане (с миндальной крошкой)

Предлагаю рецепт простой домашней выпечки на сметане. Вкусный, не сухой пирог пополнит ваше меню к чаю, кофе, компоту.

Если у вас не окажется миндаля, то подойдут любые другие орехи. Более того, можно вообще орехи не добавлять. В этом случае понадобится чуть больше муки. Вместо орехов хорошо подойдут также вяленые ягоды, изюм, курага, чернослив. Каждый раз у вас будет новый пирог.

Сметану надо взять жирностью не менее 20%. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет пирог.

Ингредиенты

Сахар - 200 г

Сметана - 150 г (не менее 20% жирности)

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Миндаль молотый - 150 г

Сода - 1 ч.л.

339 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 8.85
Ж: 15.52
У: 41.28

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления пирога на сметане с молотым миндалём - перед вами на фото.

Яйца разбейте в миску и добавьте сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.

Затем добавьте сметану и соду.

Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте тесто.

Миндаль или другие орехи подсушите в духовке или на сухой сковороде. Измельчите и добавьте в тесто для пирога.

Перемешайте тесто с орехами. Оно по консистенции должно быть не густым и не жидким. Тесто сразу растекается и не держит форму.

Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом. Размеры моей формы - 20х20 см.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой: если при накалывании пирога она выходит сухой - пирог готов.

Пирог на сметане с миндальной крошкой готов. Охладите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

Пирог на сметане (с миндальной крошкой), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог на сметане с ягодами

Подборка рецептов

Быстрый пирог с брусникой

Сметанник с черной смородиной

Заливной пирог с вишней на сметане

Простой пирог с вишней на сметане

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Заливной пирог с вишней на сметане

Творожный манник на сметане

Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью)

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Штрудель с вишней из слоеного теста

Штрудель с клубникой из слоеного теста

Творожной штоллен без дрожжей

Медовая коврижка на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины на киселе	Картофельные котлеты с ветчиной	Зеленый борщ на говяжьем бульоне	Творожный напиток с клубникой	Утиные крылья в духовке	Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой	Вафельный бургер
Свиная грудинка в казане	Блины с тушенкой	Синнабоны на закваске	Кекс в банке на водяной бане	Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)	Тяхан с яйцом	Орешки с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог на сметане (с миндальной крошкой)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты