Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Оливье слоями

    Оливье слоями

    Новогодние праздники продолжаются, значит, будут гости и праздничные застолья. Предлагаю сделать несложный, но очень вкусный и сытный салат Оливье слоями с полукопченой колбасой. Все продукты я взяла в равных пропорциях по весу. Благодаря этому вкус салата сбалансированный, все продукты хорошо сочетаются между собой. Главное, взять качественную колбасу.

    Ингредиенты

    Картофель - 150 г

    Колбаса полукопченая - 100 г

    Морковь - 100 г

    Горошек зеленый - 100 г

    Яйца - 2 шт.

    Огурец маринованный - 100 г

    Майонез - 2-3 ст.л.

    • 158 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 5.93
    • Ж: 11.9
    • У: 6.93

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для слоеного салата Оливье - перед вами.


    Заранее отварите картофель "в мундирах", морковь и яйца.


    Если у вас замороженный зеленый горошек, то сварите его.


    Все вареные продукты полностью охладите.


    С консервированного зеленого горошка слейте жидкость.


    Салат делается без лука - получается очень мягким, нежным на вкус.


    Очистите от кожуры картофель и морковь. Нарежьте овощи мелким кубиком.


    Полукопченую колбасу нарежьте таким же мелким кубиком.


    Маринованные огурцы нарежьте и отожмите от лишнего сока.


    Яйца очистите, разделите на белки и желтки и натрите на мелкой терке.


    Салат можно собрать в общем салатнике слоями или, как в рецепте, порционно, с использованием кулинарного кольца. Установите кольцо на плоскую тарелку и положите первым слоем картофель.


    Смажьте картофель майонезом. Затем положите ингредиенты в следующей последовательности:

    1. Зеленый горошек.
    2. Морковь.
    3. Колбаса.
    4. Маринованный огурец.
    5. Яичный белок.


    Каждый слой смазывайте небольшим количеством майонеза.


    Верхний слой - натертый желток. Поставьте салат в холодильник на час-полтора, чтобы пропитался.


    Затем аккуратно снимите кольцо - салат Оливье слоями готов к подаче на стол.


    Очень вкусно, сочно и сытно! Приятного аппетита!


    Оливье слоями, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слоеные салаты с яйцами

    Подборка рецептов

    Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром
    Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком
    Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами
    Салат «Адмирал»
    Оливье

    Подборка рецептов

    Салат «Оливье» с куриным филе
    Салат «Оливье» с креветками (классический рецепт)
    Оливье без горошка
    Салат «Фиалки»
    Салат с копченой колбасой

    Подборка рецептов

    Салат с колбасой, кукурузой и фасолью
    Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой
    Салат с колбасой и помидорами
    Баварский салат с охотничьими колбасками
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Салат из отварной трески с картошкой
    «Оливье» с говядиной (классический рецепт)
    Диетический «Оливье»
    Сырный салат с яйцом
    Оливье с колбасой

    Подборка рецептов

    Оливье с фасолью
    Оливье без горошка
    Салат Оливье с яблоком и свежим огурцом
    «Оливье» с каперсами
    Новогодние салаты 2023

    Подборка рецептов

    Салат «Оливье» на Новый год быка 2021
    Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами
    Салат «Календарь»
    Салат «Гранатовый браслет» со свининой
    Салаты на день рождения

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной и грецкими орехами
    Салат «Уральские самоцветы»
    Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком
    Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Лучший рецепт! Спасибо!
    Нежнейшее оливье!!!
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Елена, :smilehearth:
    0
    ответить
    Мария
    Оливье для меня - это традиционный салат для Нового Года. Только вот я колбасу заменяю вареной курочкой, а лук мариную. Получается вкусненько. 
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Мария, уверена, что с курочкой и маринованным луком получается тоже очень вкусно! Спасибо за внимание к рецепту)
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шампиньоны сувид (су-вид)
    Тушеная капуста с майонезом
    Дхокла (индийское блюдо)
    Салат с кукурузой и лапшой
    Фрисуэлос (испанские блинчики)
    Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)
    Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке

    Бефстроганов из языка
    Жареная картошка с грибами и беконом
    Сливочно-томатная паста
    Вкусные хот-доги в аэрогриле
    Пельмени с соусом песто
    Табани (удмуртские блины)
    Паста с грибами, курицей и беконом
    Мобильная версия сайта