Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления чебуреков со шпинатом.

Просейте в глубокую миску муку, всыпьте соль и влейте немного растительного масла.

Влейте крутой кипяток - заварите муку.

Тщательно перемешайте тесто, вымешайте его, чтобы не прилипало к рукам. Оставьте отдыхать на 15-20 минут.

А пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Всю зелень промойте и высушите. Измельчите шпинат и зеленый лук, добавьте к ним соль и черный перец по вкусу. Перемешайте - начинка готова.

Тесто разделите на 7-8 частей, каждую тонко раскатайте на доске, припыленной мукой. Раскатайте круг диаметром примерно 15-16 см.

Выложите на тесто пару столовых ложек зеленой начинки.

Защипните края чебурека и пройдитесь вилочкой, чтобы получился фигурный край. Таким образом слепите все чебуреки.

Обжаривайте чебуреки на сковороде с большим количеством масла. Жарьте с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки. В процессе обжарки чебуреки станут покрываться пузырьками, тесто станет очень хрустящим.

Горячими, с пылу с жару - чебуреки сразу подавайте к столу.

Вкусные чебуреки со шпинатом никого не оставят равнодушными.

Приятного вам аппетита!
