Дрожжевой пирог с яблоком, корицей и штрейзелем

Ингредиенты

Дрожжевое тесто

Молоко - 125 мл;

Яйцо - 1 шт;

Сахар - 2 ст. л;

Соль - щепотка;

Дрожжи сухие - 1 пакетик;

Корица - 0,5 ч. л;

Мука - 250 грамм;

Масло растительное - 3 ст.л;

Начинка

Яблоко - 1 шт;

Конфитюр - 150 грамм;

Крошка

Масло или маргарин - 100 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Мука - 150-200 грамм;

Корица - 0,5 ч.л.

150 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Ina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 3 из 5
на основе 1 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В нашей семье очень любят немецкую выпечку, хочу предложить один вариант дрожжевого пирога с яблоком, корицей и крошкой.

Нам понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для яблочного пирога на дрожжах

Замесим дрожжевое тесто из указанных продуктов. Я часто пользуюсь хлебопечкой для этой цели. В режиме "тесто". Через 1,5 часа тесто готово.

Пока тесто готовится, нарежем яблоко тонкими пластинками. Можно сбрызнуть лимонным соком.

Приготовим крошку: базовый рецепт крошки - 1:1:2 - масло-сахар-мука. Если вы хотите более хрустящую крошку, то возьмите муки на 50 грамм меньше, как и я. Добавим корицу и разотрем руками в крошку.

Подготовим лист: положим бумагу для выпечки. Я пользуюсь турецким круглым листом.

Выложим наше тесто на лист

и раскатываем скалкой или распределяем руками.

Выкладываем конфитюр и распределяем его по всему тесту.

У меня конфитюр из облепихи и бузины, можно взять любой другой.

Выкладываем яблоки.

Посыпаем крошкой и оставляем на полчаса на расстойку.

Выпекаем в течении 25 минут при 180 градусах.

Можно полить сахарной глазурью.

Остужаем и нарезаем на ромбы или квадраты.

Приятного аппетита!

Дрожжевой пирог с яблоком, корицей и штрейзелем, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Пирог с яблоками и клубникой

Шарлотка с маслом и кремом

Шарлотка с творогом и яблоками

Пирог с тыквой и творогом

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Быстрый и вкусный вишнёвый пирог

Вафли брюссельские дрожжевые

Булочки с изюмом из дрожжевого теста

Булочки с мармеладом (из дрожжевого теста)

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Эстонская булочка с корицей

Яблочный штрудель из теста фило

Тарт со сливами

Печенье песочное с корицей

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Насыпной яблочный пирог

Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)

Яблочный торт с миндалем и шоколадом

Вафли с творогом и яблоком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Galina I.

просто объедение !!!!!!!!!

ответить

Ina Автор рецепта

спасибо, Галина :)))

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

А мне приглянулся пирожок :). Скажите, пожалуйста, а желтая коробочка на фото с ингредиентами - это у вас мягкий маргарин? Просто хочется купить такой маргарин, чтобы он хранился не в морозилке, а в холодильнике. И при необходимости он был уже мягким, как и нужно для рецептов)

ответить

Ina Автор рецепта

Да, это маргарин, я редко использую масло при выпечке. Маргарин действительно можно хранить при домашней температуре и в любой момент испечь что-то внепланово ;))) Только всегда надо при выборе маргарина смотреть, можно ли такой использовать при жарке и выпечке, есть сорта, которые для этого не подходят. Пробуйте, потом расскажете :)))

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Спасибо за уточнение, а то я не знала, что не все мягкие маргарины можно использовать для выпечки

ответить

Esenija

Очень вкусно..яблочки, корица...мммм Ин молодец

ответить

Ina Автор рецепта

Спасибо, Лена, мне тоже нравится это сочетание- яблоки и корица дополняют друг друга.

ответить

Анжелика

Замечательный пирог! С дебютом Инна!

ответить

Ina Автор рецепта

Спасибо, очень приятно :)

ответить

IamCook

Ina, все очень красиво, аккуратно и вкусно! С дебютом Вас :)

ответить

Ina Автор рецепта

Спасибо большое, не ожидала такой быстрой модерации рецепта.

ответить

Ina Автор рецепта

Турецкий круглый лист диаметром 32 см и высотой 3,5 см

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дрожжевой пирог с яблоком, корицей и штрейзелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты