E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Кролик в горчичном соусе

    Кролик в горчичном соусе

    Крольчатина - вкусное диетическое мясо, но готовить его нужно в различных соусах, чтобы в готовом виде она не получилась сухой. Горчичный соус по этому рецепту отлично подходит для кролика, мясо получается чуть пикантным, но мягким, сочным и очень вкусным. На гарнир я рекомендую подать либо картофель, либо рис, также неплохо подходит паста.

    Ингредиенты

    Кролик (спинка) - 500 г

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Горчица сладкая неострая - 1,5 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Сахар - щепоть

    Приправа для мяса - 1 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло оливковое - 2-3 ст.л.

    Лимонный сок - 1-2 ст.л.

    • 165 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 16.48
    • Ж: 9.96
    • У: 2.61

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кролика в горчичном соусе в духовке вам понадобятся все ингредиенты по списку к рецепту.


    Извлеките мясо кролика из упаковки, помойте, стряхните лишнюю воду, разрубите спинку по хребту на 2 половинки. Переложите крольчатину в глубокую миску, всыпьте соль и перец по вкусу, добавьте 1,5-2 столовые ложки сладкой горчицы, влейте оливковое масло.


    Добавьте соевый соус, любимую приправу для мяса, выдавите сок из крупной дольки лимона, положите в миску нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук и нарубленный мелко чеснок.


    Всыпьте щепоть сахара, хорошенько перемешайте крольчатину в маринаде, отставьте миску минут на 30 в сторону.


    Переложите куски кролика вместе с луком и остатками маринада в огнеупорную форму, отправьте его запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа в режиме верх/низ.


    Постоянно поливайте или смазывайте крольчатину образовавшимся горчичным соусом со дна противня. Если корочка начнет сильно румяниться из-за соевого соуса в составе - прикройте кролика фольгой.


    Разложите куски готового кролика по тарелкам вместе с луком, полейте образовавшимся соусом и подавайте с любимым гарниром.


    Румяный и очень вкусный запеченный кролик в горчичном соусе готов!


    Приятного!


    Кролик в горчичном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из кролика с овощами

    Подборка рецептов

    Кролик с овощами на Пасху
    Кролик с овощами в мультиварке
    Кролик с овощами в духовке
    Тушеный кролик с овощами
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Говядина на кости в духовке
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Гусь с апельсинами, запеченный в духовке
    Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами
    Кролик в духовке

    Подборка рецептов

    Кролик с картошкой в духовке
    Кролик в сметане в рукаве в духовке
    Кролик с вином и пряными травами в духовке
    Тушеный кролик в утятнице в сметане
    Кролик

    Рецепты по ингредиенту

    Кролик тушеный в молоке
    Тушеный кролик с картошкой в мультиварке
    Кролик в горшочках с картошкой
    Кролик с вишней в сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Маринад вкуснейший! Вилочки чудо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, вилочки когда-то давно заказывала на амазоне.
    Спасибо за отзыв
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта