Соленая карамель с арахисом

Соленая карамель - вкусный и очень популярный десерт. Она отлично подходит для украшения и дополнения тортов, кексов, пирожных, ей можно поливать блинчики, десерты и мороженое.

Ингредиенты

Сахар - 110 г

Вода - 30 мл

Сливки 33% - 70 мл

Сливочное масло 82,5% - 35 г

Соль - 1/2 ч. л.

Арахис - 30 г

396 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.44
Ж: 23.37
У: 41.25

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления соленой карамели с арахисом.

В сотейник с толстым дном всыпать сахар, налить воды.

На среднем огне доводим до кипения, не мешаем! Варим сироп до янтарного цвета.

Сливки заранее подогреть и горячими влить в сотейник, все перемешать лопаткой. Масса начнёт активно бурлить. Сразу же добавляем масло комнатной температуры и соль, перемешиваем.

Далее переливаем массу в другую емкость и пробиваем блендером, чтобы она стала более однородной.

Арахис обжариваем на сухой сковороде до румяного цвета. Далее рубим ножом на некрупные кусочки.

Пересыпаем арахис к соленой карамели и перемешиваем.

Переливаем готовую карамель в банку, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.

Соленая карамель с арахисом загустеет в холодильнике. Если хотите жидкую, просто подогрейте ее в микроволновке.

Соленая карамель с арахисом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фрукты в карамели

Подборка рецептов

Бананы фламбе

Десерт «Фрукты в стекле»

Яблоки в карамели на палочке

Груши в карамели

Торт «Сникерс»

Подборка рецептов

Торт «Сникерс» с безе

Рулет «Сникерс»

Бисквит для торта Сникерс

Торт Сникерс с грецкими орехами

Арахис

Рецепты по ингредиенту

Жареный арахис без кожуры в духовке

Арахис в скорлупе в микроволновке

Салат с арахисом и курицей

Салат из помидоров с арахисом

Вегетарианские блюда с арахисом

Подборка рецептов

Щербет с арахисом

Салат из помидоров с арахисом

Арахис в шоколаде в домашних условиях

Арахисовый протеиновый коктейль

Другие полезные подборки по теме

Арахис (48)Арахисовая паста (24)Вегетарианские блюда с арахисом (29)Вторые блюда с арахисом (10)Выпечка с арахисовой пастой (6)Десерты с арахисовой пастой (2)Жареный арахис (13)Овсяное печенье с арахисом (3)Открытые пироги с карамелью (4)Салаты с арахисом (13)Соусы из арахисовой пасты (6)Фрукты в карамели (14)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Тоже делала в первый раз. Увеличила грамовку в 3 раза. Вкус как в Сникерсе. Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Юлия

Первый раз делала. Всё получилось! Только орешки не дробила.

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соленая карамель с арахисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты