Соленая карамель с арахисом

Соленая карамель - вкусный и очень популярный десерт. Она отлично подходит для украшения и дополнения тортов, кексов, пирожных, ей можно поливать блинчики, десерты и мороженое.

Ингредиенты

Сахар - 110 г

Вода - 30 мл

Сливки 33% - 70 мл

Сливочное масло 82,5% - 35 г

Соль - 1/2 ч. л.

Арахис - 30 г

396 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.44
Ж: 23.37
У: 41.25

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления соленой карамели с арахисом.

В сотейник с толстым дном всыпать сахар, налить воды.

На среднем огне доводим до кипения, не мешаем! Варим сироп до янтарного цвета.

Сливки заранее подогреть и горячими влить в сотейник, все перемешать лопаткой. Масса начнёт активно бурлить. Сразу же добавляем масло комнатной температуры и соль, перемешиваем.

Далее переливаем массу в другую емкость и пробиваем блендером, чтобы она стала более однородной.

Арахис обжариваем на сухой сковороде до румяного цвета. Далее рубим ножом на некрупные кусочки.

Пересыпаем арахис к соленой карамели и перемешиваем.

Переливаем готовую карамель в банку, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.

Соленая карамель с арахисом загустеет в холодильнике. Если хотите жидкую, просто подогрейте ее в микроволновке.

Соленая карамель с арахисом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фрукты в карамели

Подборка рецептов

Бананы фламбе

Десерт «Фрукты в стекле»

Яблоки в карамели на палочке

Груши в карамели

Торт «Сникерс»

Подборка рецептов

Торт «Сникерс» с безе

Рулет «Сникерс»

Бисквит для торта Сникерс

Торт Сникерс с грецкими орехами

Арахис

Рецепты по ингредиенту

Жареный арахис без кожуры в духовке

Арахис в скорлупе в микроволновке

Салат с арахисом и курицей

Салат из помидоров с арахисом

Вегетарианские блюда с арахисом

Подборка рецептов

Щербет с арахисом

Салат из помидоров с арахисом

Арахис в шоколаде в домашних условиях

Арахисовый протеиновый коктейль

Другие полезные подборки по теме

Арахис (48)Арахисовая паста (24)Вегетарианские блюда с арахисом (29)Вторые блюда с арахисом (10)Выпечка с арахисовой пастой (6)Десерты с арахисовой пастой (2)Жареный арахис (13)Овсяное печенье с арахисом (3)Открытые пироги с карамелью (4)Салаты с арахисом (13)Соусы из арахисовой пасты (6)Фрукты в карамели (14)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Первый раз делала. Всё получилось! Только орешки не дробила.

Фото

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соленая карамель с арахисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты