Копченые шампиньоны

Name: Копченые шампиньоны
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Копчение грибов намного проще, чем копчение мясных деликатесов. Получится их приготовить абсолютно в любой коптильне, покупной или домашнего изготовления. Нам нужно лишь дать ароматного дымка маринованным грибам и необычное по вкусу блюдо готово!

Так как шампиньоны сами по себе "пустые" по вкусу, надо их заранее подсолить и посыпать специями. Так получится вкуснее и интереснее.

Подавать грибы с мясом или просто со сметанным соусом и хлебом - решать вам - какой будет случай, так сказать. Готовить и пробовать такие грибы однозначно надо!

Ингредиенты

Шампиньоны - 7 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Перец черный (или смесь перцев) - щепотка

Соль - 1/3 ч.л.

49 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.29
Ж: 2.79
У: 0.25

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить копченые шампиньоны, возьмите обязательно свежие грибы и лучше одинакового размера.

Разрезать грибы пополам.

Полить грибы маслом, посолить, приправить перцем и паприкой.

Удобно это делать в пакете.

Тщательно перемешать, оставить на 10-15 минут.

Нанизать грибы на деревянные шпажки.

Разложить шпажки на решётку коптильни.

Коптить на постоянном огне, опилки любые, заранее замоченные, 25-30 минут.

Ароматные копченые шампиньоны готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Грибы эноки по-корейски

Шампиньоны с сыром и беконом на мангале

Шампиньоны с сыром в беконе в духовке

Еринги фаршированные сыром и балыком из свиной шеи

Холодные закуски из грибов

Подборка рецептов

Малосольные шампиньоны

Закусочный торт из лаваша

Закуска праздничная из шампиньонов

Шампиньоны фаршированные помидорами и сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (156)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (216)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (191)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

ВАААААааааа!!!:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное