E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с сушеными грибами

    Пирог с сушеными грибами

    Пирог с сушеными грибами обладает невероятным ароматом и очень вкусен. Грибы можно использовать любые, которые есть у вас в наличии (у меня - вешенки). Главное, замочить их заранее, хотя бы за полчаса до начала приготовления. Тогда грибы успеют набухнуть и впитать в себя воду.

    Чтобы пирог красиво разрезался, его необходимо полностью остудить после выпекания. Подавайте его с различными соусами, дипами, паштетами. Такую выпечку можно взять с собой в поездку, на пикник, на работу.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сметана любой жирности - 100 мл

    Масло растительное - 40 мл

    Соль - 2 щепотки

    Грибы сушеные - 100 г

    Сыр твердый - 120 г

    Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

    Мука пшеничная - 120 г

    • 234 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 10.37
    • Ж: 14.08
    • У: 15.83

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления пирога с сушеными грибами - перед вами!


    По желанию сыр можно и не добавлять, но с ним пирог получается намного вкуснее.


    Если есть грибная приправа, то ей допустимо заменить соль.


    Сушеные грибы выложите в глубокую емкость и залейте кипятком. Оставьте минимум на полчаса для пропаривания и набухания. После чего воду слейте и отожмите грибы. Кстати, полученный бульон можно использовать для приготовления других блюд - он чрезвычайно ароматен.


    Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, в глубокую емкость. Взбейте примерно 2-3 минуты вместе со сметаной и солью. Влейте масло и перемешайте. Затем всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Вмешайте их аккуратными движениями.


    Нарежьте грибы мелким кубиком и вмешайте их в тесто.


    Смажьте форму для выпекания растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите половину теста и разровняйте. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками и выложите его на тесто.


    Покройте сыр оставшейся половиной теста. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог на среднем ярусе примерно 40-45 минут, до готовности. Проверьте деревянной шпажкой, воткнув ее в середину пирога - она должна выйти сухой.


    Извлеките пирог с сушеными грибами из духовки и дайте ему остыть 1-2 часа в прохладном месте.


    Затем разрежьте на части и подайте к столу с различными соусами.


    Приятного вам!


    Пирог с сушеными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Пирог с маслятами (на слоеном тесте)
    Пирог с капустой и грибами (из дрожжевого теста)
    Закрытая деревенская пицца с курицей
    Пирог с солеными волнушками
    Заливные пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с картошкой и грибами
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Заливной пирог с грибами и сыром
    Заливной пирог с грибами на сметане
    Закрытые пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Пирог с картошкой и грибами
    Закрытая деревенская пицца с курицей
    Пирог из слоеного теста с грибами
    Заливной пирог с картошкой и грибами
    Открытые пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Киш с грибами и брокколи
    Тарт с лесными грибами и сыром
    Лоранский пирог с курицей и брокколи
    Киш с грибами и помидорами
    Пироги с грибами в духовке

    Подборка рецептов

    Картофельный киш с грибами
    Пирог с лисичками из слоеного теста
    Пирог с лисичками
    Киш с фаршем и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с грибами (159)Выпечка с грибами в духовке (146)Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (153)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (219)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Салаты грибные (191)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда (150)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Как раз много грибов насушила! Отличная идея! С сыром вообще отпад! Срочно в закладочки! Испеку - отчитаюсь! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, договорились, жду
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта