Капуста на пару

Удачный вариант капустного гарнира для мясного блюда или блюда из курицы, кролика и т.д. Идеально подойдет и для Поста, в те дни, когда разрешено растительное масло.

Можно приготовить капусту на пару и без соуса, но с ним она получается безумно вкусной! В соус допустимо спрессовать пару зубчиков чеснока и подать капусту к столу горячей со сметаной или майонезным соусом. Настоятельно рекомендую вам ее попробовать.

Лучше всего пропарится капуста средних или поздних сортов - она более плотная.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 700 г

Петрушка - 10 г

Масло растительное - 50 мл

Соль - 0,25 ч.л.

57 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 1.76
Ж: 3.49
У: 4.56

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления капусты на пару - перед вами!

Удалите верхние листья с кочана капусты и разрежьте его пополам. Половину вилка разрежьте на 4 части, чтобы на каждой из них осталась часть кочерыжки - она не даст ломтям развалиться при варке, будет держать их вместе. Выложите части капусты в чашу пароварки. Я буду варить ее на пару в мультиварке, поэтому нарезала крупно. Вы же ориентируйтесь по форме своей техники.

Влейте в чашу погружного блендера растительное масло, промытые веточки петрушки и всыпьте соль. Можно добавить пару зубчиков чеснока или молотый сушеный чеснок. Пюрируйте всё погружным блендером, превращая во вкусный соус.

Полейте соусом капусту сверху, старайтесь попадать между листьями. Влейте в чашу техники горячую воду.

Активируйте технику на 20 минут и отварите капусту на пару. Время приготовления зависит от толщины нарезки. Для более тонких ломтиков хватит и 15 минут.

Выложите пропаренную капусту на тарелки и подайте к столу - она очень вкусна со сметаной или другими белыми соусами.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная капуста без мяса в мультиварке

Подборка рецептов

Постная тушёная кислая капуста с грибами

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке

Фрикасе из овощей

Капуста, тушеная в сметанно-томатном соусе

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Пюре из цветной капусты

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Брокколи на пару в мультиварке

Белокочанная капуста, запеченная в духовке

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Овощи тушеные в мультиварке

Запеченная морковь с чесноком в духовке

Цветная капуста с помидорами на сковороде

Жареные кабачки с чесноком и сметаной

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Выпечка с капустой в духовке (113)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (219)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (216)Простые салаты из капусты (120)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста на пару

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты