Тушеная капуста по-баварски

Предлагаю замечательный гарнир к мясу, птице, а также отличное самостоятельное блюдо. Сочную, с небольшой кислинкой, вкуснейшую тушеную капусту с беконом подавайте со свежим хлебом и кружкой пива.

Рецептов приготовления капусты по-баварски немало. Её готовят из свежей капусты или из квашеной. У меня рецепт из свежей, которую немного подкисляют уксусом или белым сухим вином.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Бекон копченый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Подсолнечное масло - 20 мл

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ст.л.

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

111 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.78
Ж: 6.87
У: 8.46

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления тушеной капусты по-баварски (с копченым беконом).

Бекон нарежьте. Репчатый лук нарежьте мелко, а морковь натрите на терке. Выложите эти ингредиенты в сковороду и налейте немного растительного масла.

Жарьте, перемешивая, до прозрачности лука, 5-6 минут.

Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте в сковороду.

Яблоко очистите и мелко нарежьте, добавьте в сковороду. Выложите зернистую горчицу, налейте яблочный или винный уксус.

Приправьте солью, сахаром, черным молотым перцем, сушеным базиликом, молотым кориандром. Любители тмина могут добавить и его.

Налейте 70-80 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на огне ниже среднего 20-25 минут перемешивая.

Тушеная капуста по-баварски готова.

Тушеная капуста по-баварски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная капуста с мясом

Подборка рецептов

Тушеная капуста с куриными крылышками

Мульгикапсад

Баранина с капустой в духовке

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Подборка рецептов

Бигус из свежей капусты

Бигос «Польский»

Тушеная брюссельская капуста с беконом

Тушёная капуста с картошкой и колбасой

Капуста с мясом

Подборка рецептов

Капуста с курицей в рукаве в духовке

Капуста с мясом и грибами в мультиварке

Тушеная квашеная капуста с копченым мясом

Тушеная капуста с грибами и курицей

Другие полезные подборки по теме

Бекон (161)Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с беконом (121)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (219)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (216)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Готовила впервые,после возвращения из круиза по Рейну. Результат превосходный. Вместе с белыми баварскими колбасками восхитительно.

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кольца кальмара в панировке в аэрогриле	Хворост в аэрогриле	Лодочки из колбасок с начинкой в духовке	Роллы «Лава»	Берлинский соус	Пшенично-ржаной крекер с семечками	Кальмар с брокколи
Куриные котлеты с капустой в аэрогриле	Курица с укропом и чесноком (на сковороде)	Содовая с лимоном	Варенье из мелиссы	Летний салат с сыром	Сушка зелени в аэрогриле	Картофельное тако

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста по-баварски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты