Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Карамелизированная тыква

Самый быстрый осенний десерт из тыквы, который вы сможете приготовить на своей кухне за 20 минут! Его можно подать как в теплом, так и в холодном виде, добавить как начинку в пироги или пирожки, трайфлы и другие сборные пирожные. Тыква получается сочной, с ярким вкусом карамели и буквально тает во рту.

Чтобы добавить блюду кислинку, обязательно добавляйте лимонный сок. Заменить его можно 2 щепотками лимонной кислоты.

Во время приготовления следите за карамелью - она быстро может сменить свой цвет и подгореть. Именно поэтому лучше всего ее варить на умеренном нагреве.

Ингредиенты

Тыква - 350 г

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

126 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.84
Ж: 0.19
У: 32.04

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления карамелизированной тыквы - перед вами!

Сахар высыпьте на сковороду или в казан, кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте лимонный сок и 2 ст.л. воды. Поместите сковороду на плиту, включив умеренный нагрев.

Необходимую часть тыквы очистите от кожуры и промойте. Затем нарежьте пластинами, а их - кубиками. Лучше всего нарезать средними кубиками, так как мелкая нарезка убавится в объеме, а крупная - не успеет стать мягкой.

В это время карамель уже становиться коричневой - важно не пропустить этот момент.

Быстро выложите в нее кусочки тыквы и перемешайте. Протомите еще 3-4 минуты. Не переживайте, тыква выпустит сок и карамель не успеет подгореть. После чего нагрев выключите, но оставьте кусочки тыквы остывать в ней на 10-15 минут.

Когда карамелизованная тыква остынет до теплого состояния, ее можно подать к столу.

Выложите карамелизированную тыкву в пиалы, креманки или на тарелки и подайте к блинам, оладушкам, панкейкам и т.д. Можно просто дополнить сметаной или мороженым - ориентируйтесь по своему вкусу.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты из тыквы

Подборка рецептов

Суфле из тыквы и творога

Десерт из тыквы и яблок на сковороде

Тыква в духовке с медом

Десерт из тыквы и яблок в духовке

Фрукты в карамели

Подборка рецептов

Десерт «Фрукты в стекле»

Яблоки в карамели на палочке

Бананы в карамели

Карамелизированные сливы на сковороде

Блюда из тыквы на сковороде

Подборка рецептов

Тыквенные пончики

Рис с тыквой и курицей

Тыква в кляре на сковороде

Мясо с тыквой и грибами (тушеные)

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лосось с овощами в сливочном соусе	Десерт «Нежность» (творожный)	Брусничный курд	Кимчи из овощей	Куриная запеканка с морковью	Лапша удон с рыбой	Рулет из лаваша с грибами в духовке
Жареная репа на сковороде	Штрудель с вареньем	Битые баклажаны с фаршем, запеченные в духовке	Кисель из щавеля	Печенье Супер-Контик	Тушеные овощи с яйцом на сковороде	Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Карамелизированная тыква

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти