Листья капусты для голубцов на зиму

Если вы очень любите голубцы, то этот рецепт заготовки капустных листьев на зиму точно для вас! Листья отлично хранятся в маринаде на холоде и вы сможете в любое время приготовить сочное второе блюдо, используя их.

Чтобы аккуратно развернуть листья с вилка капусты, вам сначала нужно его проварить. Как это правильно сделать - читайте в рецепте. Таким образом вы можете заготовить и большее количество банок с листьями, в рецепте указаны ингредиенты на литровую емкость.

Выбирайте среднеспелый или поздний сорт капусты - листья будут более плотными, не будут рваться.

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Капуста белокочанная - 1 шт. (1,2 кг)

Уксус 9% - 50 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец горошек - 10 шт.

Лавровый лист - 1-2 шт.

Вода горячая - 500 мл

27 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.8
Ж: 0.1
У: 4.7

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления листьев капусты для голубцов на зиму - перед вами!

Снимите с вилка верхние листья и вырежьте кочерыжку внутри вилка. Опустите его в кастрюлю и залейте горячей водой. Проварите примерно 20-25 минут и переместите в холодную воду, дайте остыть примерно 5 минут.

Затем выложите вилок на тарелку, чтобы стекла жидкость.

Подрежьте листья возле вилка и снимите их по одному на тарелку.

Вырежьте плотный ствол каждого листа и скрутите сам лист в виде рулетика. Всуньте в банку. Таким образом скрутите и остальные листья, выложите их в банку, заполняя ее доверху.

В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины перца и лавровые листья. Листья после варки нужно будет удалить. Влейте горячую воду и вскипятите. Выключите нагрев и влейте уксус, перемешайте маринад и удалите лавровые листья.

Залейте капустные листья горячим маринадом и сразу же закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Листья капусты для голубцов на зиму готовы. Остудите при комнатной температуре и переместите в прохладное место для хранения: подвал, погреб, гараж или холодильник. При комнатной температуре заготовку хранить не рекомендуется.

Теперь вы можете приготовить вкусные голубцы буквально за полчаса!

Приятного вам!

Листья капусты для голубцов на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капуста на зиму

Подборка рецептов

Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

Соленая капуста на зиму

Солянка с опятами и капустой на зиму

Моченые яблоки с капустой

Маринованная капуста на зиму в банках

Подборка рецептов

Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму

Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму

Баклажаны с капустой по-корейски на зиму

Маринованная цветная капуста на зиму

Голубцы

Рубрика рецептов

Постные голубцы с грибами и рисом

Ленивые голубцы с фаршем

Голубцы с фаршем из мраморной говядины

Ленивые голубцы с геркулесом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Выпечка с капустой в духовке (113)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (224)Простые салаты из капусты (120)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (243)Цветная капуста (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность голубцов. Сколько калорий в голубцах на 100 грамм и на 1 штуку?

Калорийность жареной капусты

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Листья капусты для голубцов на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты