Итак, подготовим все необходимые продукты заготовки для хрустящей капусты с уксусом и приступим к приготовлению.
Для начала вымоем капусту и нашинкуем тонкой соломкой, выложим в большую посудину.
Морковь вымоем, очистим и натрем на крупной терке, выложим в миску с капустой.
Перемешаем и слегка пожамкаем руками.
Простерилизуем банки и крышки удобным для вас способом. На дно банок положим лавровый лист и перец горошком.
Уложим в банки капусту, плотно или неплотно - решать вам, я люблю, когда много рассола в банке, поэтому не сильно утрамбовываю капусту.
В сотейник нальем воду, добавим сахар, соль и доведем до кипения, вольем уксус и сразу разольем по банкам, закроем стерильными крышками, накроем полотенцем до полного остывания, затем уберем в холодильник. Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму готова.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий