E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Хрустящая капуста в рассоле с

Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму

Сочная, вкусная, хрустящая капуста на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1,5 кг

Морковь - 400 г

Сахар - 50 г

Соль - 40 г

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 6 шт.

Вода - 1,5 литра

Уксус 9% - 5 ст.л.

  • 18 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму

Пошаговый рецепт с фото и видео

Время заготовок в полном разгаре и я спешу поделиться рецептом приготовления хрустящей капусты в рассоле с уксусом на зиму! Не знаю, как кто, а я люблю, когда у меня в холодильнике да в кладовой стоят баночки с разными соленьями. Согласитесь, приятно же зимой доставать домашние закатки и кушать, да угощать близких своими запасами? Раньше у нас был погреб, так в нем было столько банок с заготовками, что не успевали съедать за зиму. Но погреба больше нет, а холодильник не резиновый, приходится готовить по минимуму, ну ничего, нам хватает.


Итак, подготовим все необходимые продукты заготовки для хрустящей капусты с уксусом и приступим к приготовлению.


Для начала вымоем капусту и нашинкуем тонкой соломкой, выложим в большую посудину.


Морковь вымоем, очистим и натрем на крупной терке, выложим в миску с капустой.


Перемешаем и слегка пожамкаем руками.


Простерилизуем банки и крышки удобным для вас способом. На дно банок положим лавровый лист и перец горошком.


Уложим в банки капусту, плотно или неплотно - решать вам, я люблю, когда много рассола в банке, поэтому не сильно утрамбовываю капусту.


В сотейник нальем воду, добавим сахар, соль и доведем до кипения, вольем уксус и сразу разольем по банкам, закроем стерильными крышками, накроем полотенцем до полного остывания, затем уберем в холодильник. Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму готова.


Приятного аппетита!


Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
  • 503

    Рецептов

  • 81

    Подписчиков

  • 58

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
татьяна
а 5 столовых ложек уксуса на 1.5 килограмма капусты не многовато ?????
Нравится
(0)
ответить
Галюша Автор рецепта
татьяна, капусты может быт меньше или больше, тут важно приготовить маринад на 1,5 литра воды.
Нравится
(0)
ответить
Галя, хороша капусточка! Тоже готовила такую
Нравится
(1)
ответить
Галюша Автор рецепта
Анжелика, капустный сезон 
Нравится
(1)
ответить
Валентина
Анжелика, нравится, спасибо
Нравится
(0)
ответить
С уксусом не пробовала еще, люблю подкисленную капусту!
Нравится
(1)
ответить
Галюша Автор рецепта
Алена Прика, интересно, подкисленную, это как, с  лимоном?
Нравится
(0)
ответить
Галюша , ну в рецепте же уксус. Готовить не пробовала, а на вкус ела-ела
Нравится
(0)
ответить
Галюша Автор рецепта
Алена Прика, ааааа, это я так "внимательно" прочитала 
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Заливной пирог с курицей и брокколи

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Начинка для пирога из куриной грудки

Густая манная каша на воде

Оладьи из кабачков и шпината

Лимонад без сахара (с клубникой)

Крем-суп Борщ

Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)

Жидкая рисовая каша на молоке в мультиварке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Рисовая каша на топленом молоке

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Печенье из манной каши

Рулька в пиве в казане на костре

Мобильная версия сайта