Шведский черничный суп (Blåbärssoppa)

Зимой, в горячем виде, черничный суп - прекрасное согревающее средство. Ведь он с пряными специями! А в летнее время черничный суп прекрасен в холодной подаче. Это будет легкий ягодный десерт!

Ингредиенты

Черника - 200 г

Вода - 500 мл

Сахар - 2 ст. л.

Крахмал - 1-2 ч. л.

Корица - по вкусу

43 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 0.29
Ж: 0.1
У: 10.06

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы сделать шведский черничный суп, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Чернику можно брать как свежую, так и замороженную. В качестве пряных специй можно добавить не только корицу. Можно взять кардамон, ваниль, мускатный орех. Ориентируйтесь по своему вкусу.

Ягоды черники переберите от лесного мусора и выложите в ковш. Добавьте воду, оставив отдельно немного для разведения крахмала. Всыпьте сахар и пряности. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

В отложенной воде размешайте крахмал.

Проварите чернику 1-2 минуты, чтобы ягоды пустили сок. Можно немного размять вилкой. Если хотите однородную консистенцию, то можно пробить погружным блендером. На мой взгляд, лучше, чтобы в готовом блюде попадались ягодки.

Влейте в горячую чернику разведенный крахмал. Снова доведите до кипения.

Готовый черничный суп станет в меру густым. Кстати, густоту можно регулировать добавлением большего количества воды. Можно подавать в горячем или в холодном виде.

При подаче дополните шведский черничный суп сливками.

Приятного угощения!

Шведский черничный суп (Blåbärssoppa), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шведская выпечка

Подборка рецептов

Шведское печенье «Мечта»

Шведские булочки с корицей

Шведский яблочный пирог

Печенье имбирное как из ИКЕИ

Шведская кухня

Рецепты национальной кухни

Безалкогольный Глёг

Силт из черники на зиму

Тост Скаген

Котлеты со свёклой по-шведски

Мусс

Подборка рецептов

Творожный мусс с зефиром

Фруктовый мусс на сыворотке

Сливочный мусс с чёрной смородиной

Мусс клюквенный

Ягодный десерт

Подборка рецептов

Трайфл с маскарпоне

Творожный йогурт в домашних условиях

Смузи боул с гранолой

Панна котта с вишней

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с ягодами (661)Выпечка с ягодами в духовке (647)Заготовки из ягод на зиму (295)Открытые пироги с ягодами (82)Песочные пироги с ягодами (70)Пирог с ягодами без дрожжей (213)Пирог с ягодами без молока и кефира (70)Пирог с ягодами без сливочного масла (102)Пирог с ягодами без яиц (69)Пирог с ягодами на сливочном масле (144)Пироги с ягодами (256)Торты с ягодами (68)Черника (115)Ягодный десерт (348)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Но это же кисель)

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

А кто их, шведов, разберёт... :smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шведский черничный суп (Blåbärssoppa)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты