Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Киш из слоеного теста с рыбой

Открытый пирог будем делать из готового теста, в качестве начинки предлагаю использовать хека и лук-порей - получится очень нежно, вкус начинки будет со сливочными нотками, благодаря сыру и заливке. Горячий пирог особенно вкусный: хрустящая основа в сочетании с тянущимся сыром и нежной рыбой - это просто идеально! Такой пирог с удовольствием будут есть и детки, и взрослые. Подать его можно как основное блюдо, с салатом из свежих овощей и зелени, а можно в качестве перекуса, с чашкой ароматного чая.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 150 г

Филе хека - 250 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана - 4 ст.л.

Сыр твердый - 100 г

Лук-порей - 70 г

Масло сливочное - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Диаметр моей формы - 15 см.

210 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 11.97
Ж: 13.87
У: 8.99

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для киша из слоеного теста с рыбой по списку. Филе хека можете заменить любой другой рыбой, которая вам нравится.

Слоеное тесто немного раскатайте и переложите в смазанную маслом форму с бортиками. Тесто немного наколите вилкой.

Чтобы тесто не поднялось, в форму положите пергамент и засыпьте в него, к примеру, фасоль. Переставьте форму в духовку, запекайте тесто в течение 20 минут при 180 градусах.

Лук-порей ополосните и просушите. После нарежьте порей полосками.

Филе хека нарежьте небольшими кусочками. У меня было свежее филе. Если у вас замороженное, предварительно разморозьте, уберите излишки влаги кухонными бумажными полотенцами.

В миску вбейте два куриных яйца, добавьте сметану, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу.

Взбейте всё при помощи венчика и добавьте натертый на мелкой терке сыр. Перемешайте.

Тем временем разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и переложите лук-порей. Пассеруйте лук 2-3 минуты, добавьте рыбу и готовьте буквально минуту. Посолите и поперчите.

Аккуратно достаньте форму из духовки, уберите пергамент с фасолью.

Переложите рыбу и порей в форму.

Залейте пирог приготовленной яичной массой.

Запекайте пирог при 180 градусах 35-40 минут. После выключите духовку и дайте ему постоять еще 5-7 минут.

Готовый киш из слоеного теста с рыбой подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Киш

Подборка рецептов

Киш из слоеного теста с грибами

Киш с курицей, грибами и брокколи

Киш с творогом и шпинатом

Лоранский пирог с курицей и грибами

Пирог Киш из слоеного теста

Подборка рецептов

Картофельный киш с ветчиной и сыром

Киш с творогом и шпинатом

Киш с грибами и брокколи

Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Киш с рыбой

Подборка рецептов

Киш с горбушей и брокколи

Киш с лососем (семгой) и брокколи

Киш с рыбой и шпинатом

Киш с рыбными консервами

Рыбные пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Рыбный пирог из теста на маргарине

Заливной пирог с сайрой и яйцом

Пирог со щукой

Калакукко (финский рыбный пирог)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Выпечка из слоеного теста (378)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Пироги (2321)Пироги в духовке (398)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Слоеные салаты на праздничный стол (351)Тесто слоеное (440)Фруктовые пироги (338)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Киш из слоеного теста с рыбой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти