Мандариновый кекс

В сезон мандаринов предлагаю рецепт отличного кекса: мягкого, нежного, в меру сладкого, с ароматом и вкусовыми нотками этого прекрасного цитруса. Готовится кекс с мандаринами очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 180 г

Йогурт - 150 мл

Подсолнечное масло - 50 мл

Мандарины - 3 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Ванильный сахар - 8 г

Сода - 1 ч.л.

260 кКал
1 ч. 50 мин.
1 ч. 50 мин.

Б: 5.06
Ж: 7.06
У: 44.56

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления мандаринового кекса.

В миску разбейте яйца и насыпьте сахар с ванильным сахаром.

Взбейте венчиком яйца с сахаром. Налейте йогурт, насыпьте соду и перемешайте.

Добавьте рафинированное подсолнечное масло.

Мандарины очистите от кожуры и по возможности уберите как можно больше белых волокон. Если в мандаринах есть косточки, то их нужно убрать. Лучше взять мандарины без них.

Дольки мандаринов измельчите в блендере.

Из полученной массы отожмите сок через марлю, сложенную в несколько слоев. Налейте его в миску с остальными ингредиентами.

Насыпьте постепенно муку и замесите тесто, по консистенции - как густая сметана.

Форму смажьте маслом, посыпьте мукой. Выложите тесто.

Выпекайте мандариновый кекс в духовке, заранее разогретой до 170 -175 градусов, 55-60 минут. Время выпекания и температура зависят от вашей духовки.

Готовому кексу дайте остыть и достаньте из формы.

Мандариновый кекс готов. Нарежьте его и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кекс с мандаринами

Подборка рецептов

Маффины с мандаринами и тыквой

Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)

Муале мандариновые

Рождественский кекс с мандаринами

Кексы на йогурте

Подборка рецептов

Кулич на йогурте

Кексы с кусочками белого шоколада

Йогуртовый кекс с черникой

Закусочные кексы с мясом кролика и сыром

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Маффины из дрожжевого теста

Ореховый кекс с шоколадной глазурью

Кексы с яблоками в силиконовых формочках

Кекс на сметане и маргарине

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из йогурта (131)Выпечка на йогурте (79)Выпечка с йогуртом в духовке (69)Йогурт (206)Кексы (792)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кексы с орехами (60)Кексы шоколадные (121)Мандарин (86)Творожный кекс (74)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мандариновый кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты