Яйца в горчичном соусе

Ингредиенты

Горчичный соус:

Молоко – 500 мл;

Масло – 50 грамм;

Мука – 30 грамм;

Суповая приправа – 1 ч.л;

Горчица – 2 ст.л;

Соль.

Яйца – 8 шт;

Картофель – 4 шт.

155 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Ina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Очень простой рецепт из немецкой кухни, а точнее из земли Саксония-Анхальт – Eier in Senfsoße – яйца в горчичном соусе.

По традиции подают такие яйца всегда с отварным картофелем без добавления масла, но можно конечно же и добавить его, или, если вы больше предпочитаете картофельное пюре, то можно приготовить и с ним.

Нам понадобятся следующие продукты: яйца, картофель, молоко, масло, мука, соль, приправа для супа и горчица.

Соус приготовим по этому рецепту.

Картофель почистим, порежем и отварим минут 20 в подсоленной воде, воду сольем.

Яйца сварим «в крутую».

Подаем все горячим: на тарелку выкладываем картофель, рядом соус и в соус кладем разрезанные пополам ( или целые) яйца. Картофель можно посыпать сухим или свежим укропом или другой зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Яйца

Подборка рецептов

Омлет Пуляр

Крашеные яйца в крапиве

Закуска из перепелиных яиц

Яйца, фаршированные кальмарами

Закуски на Пасху

Коллекция рецептов

Яйца фаршированные в цветном желе

Фаршированные яйца «Цыплята»

Мясной рулет с рисом и яйцом

Яйца, фаршированные куриной печенью

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с икрой трески и огурцом

Икра из баклажанов по-украински

Зеленое сливочное масло

Маринованные огурцы в микроволновке как в Макдональдс

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Леонид

Спасибо за рецепт! Классический немецкий.

ответить

Кристина

Соус не должен быть таким густым, в него еще часто добавляют зеленый лук и замороженный горошек, а также кресс салат

ответить

Ina Автор рецепта

если вам нравится жидкий соус, то таким его и сделайте, это как говорится на любителя, а насчет всякого горошка и салата, возможно вы знакомы с соусом из другой кухни, этот из немецкой и у нас ничего не добавляют, рецепт взят не откуда-то, а от моего шеф-повара и мы не раз его готовили именно так

ответить

Esenija

naverno vkusnooo

ответить

Ina Автор рецепта

для тех кто любит соусы, да :)

ответить

маша

ваще круто

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яйца в горчичном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты