Свиной язык в томатном соусе

Из свиного языка можно приготовить не только отличное заливное или просто сварить со специями и подать холодным в качестве закуски. Предлагаю рецепт замечательного горячего блюда, достойного любого праздничного стола и не только. Нежные, сочные кусочки языка в кисло-сладком томатном соусе - это настоящее наслаждение.

Ингредиенты

Язык свиной - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Розмарин - 5 г

Крахмал - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л. (с горкой)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 250-300 мл (для соуса)

134 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 9.14
Ж: 9.19
У: 3.95

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления свиного языка в томатном соусе.

Свиной язык помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Через час воду слейте. Залейте снова чистой водой. Добавьте лавровый лист и соль.

Доведите до кипения, снимите пену. Огонь убавьте и варите язык до мягкости. На это потребуется от 60 до 90 минут.

Горячий язык достаньте из кастрюли и залейте холодной водой. Сразу же снимите несъедобную шкурку.

Приготовьте соус. Морковь и лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.

Пассеруйте овощи 7-8 минут, до мягкости.

Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый.

Насыпьте крахмал и налейте воду. Перемешайте соус.

Отварной свиной язык нарежьте небольшими брусочками и добавьте веточку розмарина.

Тушите язык в соусе 10 минут и выключайте плиту.

Нежный, необыкновенно вкусный свиной язык в томатном соусе готов.

Свиной язык в томатном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из свиного языка на сковороде

Подборка рецептов

Салат «Цезарь» с языком

Спагетти с языком (и беконом)

Жареный свиной язык

Тёплый салат с языком и баклажанами

Вторые блюда из свиного языка

Подборка рецептов

Жульен с языком

Свиной язык в сливочном соусе

Свиной язык в томатном соусе

Гуляш из свиного языка

Язык свиной

Рецепты по ингредиенту

Жареный свиной язык

Язык в желе

Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вкуснотища!😻

ответить

Elfooboo

🏆🏆🏆

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo,❤️😄😍

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиной язык в томатном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты