Рыбный суп с пастой орзо

Рыбные супы, как правило, готовят с рисом или пшеном. Предлагаю крупы заменить пастой орзо. Эти маленькие макаронные изделия, по форме напоминающие рис, отлично подходят для приготовления рыбного супа. Получается ново, оригинально, вкусно и сытно. Для приготовления подойдет любая не очень мелкая рыба, у меня был хек.

Ингредиенты

Тушка хека - 400 г

Паста орзо - 4-5 ст.л.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 1,2 л

45 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.29
Ж: 0.55
У: 5.62

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рыбного супа с пастой орзо.

Тушку хека очистите от чешуи, удалите черную пленку в брюшке и помойте внутри и снаружи. Нарежьте на 2-3 части. Выложите в кастрюлю, залейте водой. На самом минимальном огне доведите до кипения, снимите пену, которой будет очень мало. Варите рыбу 10 минут.

После выложите рыбу на тарелку.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Пассеруйте овощи 5-6 минут.

Затем выложите в кастрюлю с рыбным бульоном. Картошку очистите, помойте и нарежьте. Также добавьте в суп. Посолите, поперчите по вкусу, приправьте лавровым листом. Варите суп почти до готовности, 10-12 минут.

В конце приготовления насыпьте в кастрюлю пасту орзо.

Варите суп еще 8-10 минут, до готовности всех ингредиентов. Затем верните в кастрюлю отварную рыбу.

Укроп или петрушку мелко нарежьте, добавьте в суп.

Вкусный, ароматный рыбный суп с пастой орзо готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с пастой Орзо

Подборка рецептов

Пилав из пасты орзо и риса

Паста Орзо с курицей в сливочном соусе

Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами

Паста орзо с фаршем и стручковой фасолью

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Суп с консервированными сардинами и рисом

Уха из головы сома с пшеном

Суп из сома

Суп «Клэм чаудер» с морепродуктами и рыбой

Рыбные супы с пшеном

Подборка рецептов

Кулеш с рыбой

Суп из горбуши в мультиварке

Уха из щуки с пшеном

Уха из консервов горбуши

Рыбный суп без риса

Подборка рецептов

Ватерзой

Уха из язя

Гороховый суп с рыбой

Уха из радужной форели

Рыбный суп с макаронами

Подборка рецептов

Рыбный суп для детей

Рыбный суп с лапшой

Суп из минтая для ребенка

Суп с консервой сардины

Супы с макаронами

Подборка рецептов

Суп с макаронами и картошкой

Суп с фасолью и вермишелью

Суп с куриными кнелями

Куриный суп с вермишелью

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианский суп (431)Вторые блюда из рыбы (545)Гарниры к рыбе (399)Осенние супы (487)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1311)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1965)Супы (1838)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить рис в супе?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Джин-тоник с огурцом	Лепешки роти с зеленью	Макароны «Чизбургер»	Лаваш с яйцом и щавелем на сковороде	Синнабоны с колбасой и сыром	Баклажаны и помидоры с соусом терияки	Песочное печенье с карамелью
Вертуты из лаваша с капустой на сковороде	Пирог с яблоками на кефире в аэрогриле	Лимонное печенье с глазурью	Клубничный шорткейк	Сыроедческие хлебцы	Суп из сушеных грибов с рисом	Свиная грудинка по-китайски в сувиде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный суп с пастой орзо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты