Для приготовления печенья нам понадобится кокосовая стружка, сахар, яйца и немного крахмала.
В миску вбить 3 яйца, добавить сахар. Хорошо размешать венчиком.
Всыпать в яичную массу кокосовую стружку, размешать ложкой.
Добавить немного картофельного крахмала и снова размешать.
Противень застелить пергаментом. Руки немного смачивать водой и формировать конусы.
Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье до золотистого цвета.
Печенье Кокосанка остудить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Написать комментарий
Рецепт хороший, буду добиваться красивых форм, пока с этим не срослось)
Мужу очень понравились.
В моем детстве, правда, они были внутри мягче и сочнее, а у меня получились суховаты.
Еще можно попробовать добавить лимонный сок в кокосовую стружку. Они друг с другом очень сочетаются.
Нужно знать свою духовку и смотреть, как она румянит тесто. Температуру тоже то повышать, то понижать по необходимости.
Обычно печенье выпекается 10-20 минут.
Тесто разваливается, форму не держит, пришлось скатать шарики.
По вкусу вообще не печенье, просто пересушенная кокосовая стружка.
Не подавитесь, когда будете глотать его. Невыносимо сухое.
Не советую тратить ингредиенты и время на этот рецепт.