Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тесто для вафель

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Вода горячая - 6 ст.л.

Сахар - 120 г

Мука - 200 г

Ваниль - на кончике ножа

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

316 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На нашем сайте уже имеется достаточное количество рецептов как толстых, так и тонких вафель.

Хочу добавить в эту коллекцию еще один вариант. Весь процесс описывать не буду, немного подсокращу и ограничусь только описанием теста. Из данного теста можно выпечь вкусные толстенькие вафельки с хрустящей корочкой.

Для приготовления теста для вафель подготовим продукты по списку.

Отделяем белки от желтков.

Взбивая миксером, вливаем в желтки кипяток.

Добавляем сахар, ваниль (по желанию) и продолжаем взбивать. Получается пышная масса.

В несколько приемов вводим просеянную муку, разрыхлитель и размягченное сливочное масло, аккуратно перемешивая все лопаткой.

Взбиваем белки до устойчивых пиков.

Постепенно вмешиваем их в общую массу.

Тесто для вафель готово.

Удачной выпечки и приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Вафли на растительном масле

Бельгийские вафли с сыром

Тесто для вафель

Сливочные вафли в вафельнице

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шарлотка с черносливом

Шарлотка со щавелем

Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Тесто на кефире для пирога

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Скажите как ведут себя вафли на утро? Становятся мягкими или сохраняют хрустящие свойства?

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Делали такие вафли с мужем, очень вкусно!)а главное не нужно добавлять пачку масла,как пишут во многих рецептах!

Нравится

(0)

ответить

Катя

Крутые вафли сейчас пойду делать

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Натали

Скажите пожалуйста,вафли получаются мягкие или хрустящие?

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

отличные вафли! А вы в какой вафельнице готовите? У меня есть железная,советская - как думаете, для нее это тесто подойдет?

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо, Ирина) Я готовлю в электрической с пластинами для толстых вафель, но думаю, что можно приготовить и в вашей.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой	Жасминовый сироп	Салат из свежей моркови и кабачка	Тальятелле с курицей в сливочном соусе	Куриные котлеты для диабетиков	Вареники с яблоком и корицей
Вафли с сосисками в вафельнице	Токань	Шулюм из домашней утки	Мятное масло (растительное)	Жареные вешенки с луком (на сковороде)	Салат из кальмаров с маринованным луком	Вегетарианская мусака

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто для вафель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти