Тесто для вафель

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Вода горячая - 6 ст.л.

Сахар - 120 г

Мука - 200 г

Ваниль - на кончике ножа

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

316 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

51 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На нашем сайте уже имеется достаточное количество рецептов как толстых, так и тонких вафель.

Хочу добавить в эту коллекцию еще один вариант. Весь процесс описывать не буду, немного подсокращу и ограничусь только описанием теста. Из данного теста можно выпечь вкусные толстенькие вафельки с хрустящей корочкой.

Для приготовления теста для вафель подготовим продукты по списку.

Отделяем белки от желтков.

Взбивая миксером, вливаем в желтки кипяток.

Добавляем сахар, ваниль (по желанию) и продолжаем взбивать. Получается пышная масса.

В несколько приемов вводим просеянную муку, разрыхлитель и размягченное сливочное масло, аккуратно перемешивая все лопаткой.

Взбиваем белки до устойчивых пиков.

Постепенно вмешиваем их в общую массу.

Тесто для вафель готово.

Удачной выпечки и приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Вафли на растительном масле

Бельгийские вафли с сыром

Тесто для вафель

Сливочные вафли в вафельнице

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шарлотка с черносливом

Шарлотка со щавелем

Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Тесто на кефире для пирога

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Скажите как ведут себя вафли на утро? Становятся мягкими или сохраняют хрустящие свойства?

ответить

Ольга

Делали такие вафли с мужем, очень вкусно!)а главное не нужно добавлять пачку масла,как пишут во многих рецептах!

ответить

Катя

Крутые вафли сейчас пойду делать :pie::smile::tost::hearth::hearth::hearth:Спасибо

ответить

Натали

Скажите пожалуйста,вафли получаются мягкие или хрустящие?

ответить

Ирина Белая

отличные вафли! А вы в какой вафельнице готовите? У меня есть железная,советская - как думаете, для нее это тесто подойдет?

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо, Ирина) Я готовлю в электрической с пластинами для толстых вафель, но думаю, что можно приготовить и в вашей.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто для вафель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты