Свинина с картошкой в духовке

Свинина с картофелем в духовке - достаточно рядовое блюдо. Его можно приготовить на обычный ужин. А некоторые готовят на праздники (дни рождения, Новый год) - ну, а почему и нет? Вкусно, сытно, и не надо стоять у плиты с ложкой и мешать, чтобы не пригорело :-) Противникам майонеза не смотреть!!! :-)

Аймкук

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 500 г

Картофель - 700-1000 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

181 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 43 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления свинины с картошкой в духовке подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для свинины с картошкой в духовке

Мясо нарежем пластинами, отбиваем молоточком. Чтобы куски не разлетались в стороны, просто накройте мясо либо пленкой, либо полиэтиленовым пакетом. Так будет чиста Ваша одежда, да и на стенах не будет кусочков свинины :-) Солим и перчим кусочки.

Мясо отбить, посолить и поперчить

Морковь натрем на крупной терке, лук нарежем четвертькольцами или полукольцами.

Порезать лук и морковь

Форму для запекания слегка сбрызнем подсолнечным маслом. Выкладываем лук и морковь, поверх овощей - кусочки свинины, поверх свинины - картофель, очищенный и нарезанный пластинами. Слои солим, перчим по вкусу.

Прикроем фольгой.

Ставим свинину с картошкой в духовку на 30-50 минут. Все зависит от того, какой картофель. Бывает, что и за полчаса все готово, а бывает и часа мало.

Выложить в форму лук, морковь, мясо и картофель

Затем вынимаем форму. Картофель смажем майонезом. И запекаем еще минут 15-20.

Противники майонеза, проходите мимо, противные!!! :-)

Положить майонез

Блюдо готово. Подаем горячим.

Рецепт свинины с картошкой в духовке

Приятного аппетита!

Свинина с картошкой в духовке

Другие рецепты блюд из картофеля и свинины

Аймкук

Матильда Автор рецепта

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

884
Рецептов
239
Подписчиков
486
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Сделала майонезную заливку,майонез,чеснок,сыр,капелька воды,всё перемешала и залила картофель

от Невидимка

Повторил название, хотя оно не кажется мне удачным. Запекал 1 час (30 мин до майонеза + 30 мин под майонезом) при t 200 град. Получилось вкусно. Надо знать: смазывать майонезом горячее блюдо не так просто, поэтому запаситесь оным! (я майонез делал сам).

от erdel_ch

Бывалый

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (42)

Добавить комментарий

Любовь

О, картошка получилась божественной!!! Мясо нежное, и не смотря на то, что мне показалось, что я положила много приправ, всё же получилось нежным.
Прекрасный рецепт!!! Вкусней картошки у меня не получалось)

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Любовь, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Павел

Спасибо за рецепт. Раньше как то не получилось. А здесь всё просто и ничего лишнего. Без наворотов и вкусно.

Нравится

(3)

ответить

Матильда Автор рецепта

Павел , на здоровье! Блюдо без заморочек, но сытное и вкусно.

Нравится

(1)

ответить

Дмитрий

Прикольно. При 190 градусах у вас картофель готовится дольше свинины?
Вам его из Чернобыля возят?))
При 190 градусах за 20 минут майонез сгорает.
Не слышали?

Нравится

(2)

ответить

Матильда Автор рецепта

Дмитрий, дабы отпали все дурацкие вопросы и Вам спалось крепче, отвечу так: "Да, из Чернобыля".

Нравится

(5)

ответить

Ирейше

Новичок

Дмитрий, мне картофель из Чернобыля привозят и свинину. Так что горелый майонез не испортил удачного блюда, тем более, что не сгорел. Все получилось, спасибо автору за рецепт. Радостно виляю хвостиком)

Нравится

(5)

ответить

Маргарита

Дмитрий, свинина отбитая, поэтому быстро готовится.

Нравится

(0)

ответить

ЕЛЕНА

А вот моё творение,картошечку когда порезала,посолила,посыпала укропчиком свежим,выглядит аппетитно))

Прикрепленные фото:

Нравится

(2)

ответить

Людмила

Получилось ооочень вкусно! К овощам добавила чеснок, для аромата.. Вкусняшка за час! Спасибо за рецепт)))

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Людмила, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Виктор

После того как смазали майонезом, снова фольгой закрывать? Или можно уже без фольги?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Виктор, а это как Вам понравится. Кто-то любит, чтобы майонез поджарился, кому-то это не по душе. Если накроете фольгой, майонез может жать дополнительную жидкость (фольга создаст эффект паровой). Выбирайте сами)

Нравится

(0)

ответить

Оля

А можно к овощам огурец с помидором приписать? Не страшно?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Оля, Вы собрались огурец запечь? Дерзайте, конечно. Мне ж неизвестны Ваши предпочтения в области кулинарии.

Нравится

(2)

ответить

Татьяна

Новичок

Моя свинина картошкой тоже получилась вкусной! Мне не хватило сыра в рецепте, в остальном все остались довольны. Выложить, правда, на
тарелку красиво не вышло: ингредиенты развалились. Наверное, нужно было прям в
форме и выставлять.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Лариса

мясо вареное ,лук вареный ,картошка тоже, ничего не запекается , сверху майонез , который остается белым даже через 40 минут, температурный режим соблюдался, духовка хорошая, Фу

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Лариса, не льстите своей духовке!

Нравится

(3)

ответить

dima+++

Гений кулинарии

Я мужчина доверчивый,два дня рубал свинину с картошкой.После мне сообщили,что сейчас Рождественский пост.Получается Вы меня соблазнили.Олеся,я уже запутался,то мочки ушей,то животики.Сегодня когда я услышал крик души,дайте мне ОГУРЦОВ и ПУПЫРЧАТЫХ,мне стало понятно Вас надо спасать.Вы главное уточните для меня каких размеров должны быть ПУПЫРЧАТЫЕ ОГУРЦЫ.Я обязательно придумаю как Вам их отправить.Коллега(это я набрался наглости) держитесь!!!!Олеся,свинина с картошкой замечательное блюдо.Хоть я и согрешил.Спасибо.Дмитрий.

Нравится

(2)

ответить

Матильда Автор рецепта

Я рада соблазнять, Дмитрий!

А пупырчатые огурцы будут уже скоро: до отпуска осталось всего ничего - 5 месяцев)))) Вот в мае закончится у сына учебный год и поедем мы поедать пупырки на огурцах

Спасибо за фото отчет!!!

Нравится

(0)

ответить

dima+++

Гений кулинарии

Слава Богу.Мне показалось,что Вас надо спасать.Собрался уже звонить в МИД.Дмитрий.

Нравится

(0)

ответить

юля

А фольгу на самый низ выкладывать? и сколько температура должна быть?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Юля, в рецепте написано, цитирую: "Прикроем фольгой". Температура порядка 190 градусов.

Нравится

(0)

ответить

Евгений

блюдо получилось очень вкусно!!!!!! Сам готовил, хоть этого особо и не люблю)))

Нравится

(0)

ответить

Shurik663

Новичок

Спасибо вкусно

Нравится

(0)

ответить

Shurik663

Новичок

Прочитав все комментарии сделал так: для заливки смешал майонез сметану и тертый на крупной терке сыр, пропорции 3.33 3.33 3.33 - важно!))) , кроме этого добавил грибов, (совсем мало). За 5 минут до готовности посыпал зеленью.
Все в восторге, теща в а.. Абалдела! Фото выше. Сегодня повторю, но попробую мясо положить выше картофана. Матильда! Респект!

Нравится

(1)

ответить

Ольга

Спасибо за рецепт! Очень вкуусноооо!!!

Нравится

(1)

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Анастасия, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Нина.чи

А ещё можно вместо майонеза сыр тёртый,тоже вкусно!

Нравится

(0)

ответить

erdel_ch

Бывалый

обязательно приготовлю и расскажу, как получилось... если бы Вы ещё и температуру в духовке указали...

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Да указывала, а при модерации она куда-то пропала. Температура порядка 180-190 градусов.

Нравится

(0)

ответить

Марина

Олеся, вкусно! Делаю практически так же, иногда еще сыром сверху посыпаю.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ага, Мариш, с сырком тоже очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Класс! Как иногда хочется вредного майонеза попробовать и наесться от пуза, а с картошечкой румяной - самое то!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ой, ну уж тебе-то можно вредного! Ни фигуре не страшно, ни здоровью.

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Олесенька, а ты сама кушала? Нам с тобой такое можно? А то вкуснятина же невообразимая, очень хочется такого! Но даже с учетом того, что жирную свинину я заменю на постную грудку индейки, меня терзают смутные сомнения...

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ален, конечно, нет... Я-то могу съесть, конечно. И ты можешь. Но мы потом от мучений умрем по очереди

Могу сказать, что такая картоха вкусна именно со свининой! А все остальное... Можно еще на курицу заменить. Пожалуй, для меня с курицей - идеально. Иногда готовлю с бедрышками куриными.

Нравится

(0)

ответить