Ватрушка по Дюкану

При соблюдении диеты Дюкана творог употреблять приходится очень часто, а это может и надоесть. Чтобы этого не произошло, нужно разнообразить блюда с творогом, и тогда всё получится. Предлагаю попробовать приготовить ватрушку. Тонкий слой теста и начинка из творога гармонично дополняют друг друга. Сахарозаменители добавлять, ориентируясь на свой вкус.

Ингредиенты

Для основы:

Яйцо - 1 шт.

Овсяные отруби - 1 ст.л. (9 г)

Пшеничные отруби - 1 ст.л. (6 г)

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Кефир 0% - 1,5 ст.л.

Стевия (сах.зам.) - 3 таблеток (ФитПарад - 5 г)

Для начинки:

Яйцо - 1 шт.

Творог 0% жирность - 200 г

Стевия (сах.зам.) - 6 таблеток (ФитПарад - 8 г)

Кефир - 2 ст.л.

105 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления ватрушки по Дюкану.

Ингредиенты для ватрушки по Дюкану

Готовим основу для ватрушки.

Отруби предварительно измельчить. Соединить с яйцом и разрыхлителем, перемешать.

Соединить яйцо, отруби и разрыхлитель

Добавить кефир и сахарозаменитель, перемешать.

Влить кефир

Отставить на 15 минут, чтобы отруби набухли. Подготовить начинку для ватрушки. Творог размять вилкой и перемешать с яйцом.

Соединить творог с яйцом

Добавить кефир и сахарозаменитель, снова перемешать. Начинка для ватрушки готова.

Добавить кефир и заменитель сахара

В форму небольшого размера вылить тесто для ватрушки. У меня формы нужного размера не нашлось, и я ее сделала из фольги в несколько слоев, завернув края, как бортики.

Выложить тесто в форму

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут. Нужно, чтобы основа слегка начала запекаться.

Запечь корж

Достать основу ватрушки из духовки и выложить творожную начинку. Поставить обратно в духовку и запекать 20-25 минут до готовности.

Выложить творожную массу

Ватрушку достать из духовки и полностью охладить.

Испечь ватрушку

Ватрушка по Дюкану готова. Извлечь её из формы и подать к столу.

Готовая ватрушка по Дюкану

Приятного аппетита!

Фото ватрушки по Дюкану

Рецепт ватрушки по Дюкану

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты ватрушек с творогом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Я так и не поняла кол-во кефира, полстакана (как на фото) или все-таки 1.5 столов ложки?

ответить

irka_kolchina

Ольга, следуйте цифрам в ингредиентах, 1.5 столовых ложки. Благодарим вас за вопрос.

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Неплохой такой диетический чизкейк :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)	Венские вафли с ягодами	Бефстроганов из говяжьего сердца
Пицца на заварном тесте	Пицца с курицей терияки	Куриные сердечки и печень с луком	Рассольник с ячневой крупой	Храйме (с рыбными тефтельками)	Оджахури с грибами	Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ватрушка по Дюкану

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты ватрушек с творогом

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты