Кекс на желтках

Аймкук

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Желтки куриные - 5 шт.

Яйцо куриное (целое) - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Сахарная пудра - 240 г

Мука пшеничная - 350-370 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Цедра апельсина - 1 ч.л.

356 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

У меня часто остаются белки или желтки. Если с белками все просто (можно приготовить безе, например), то с желтками у меня дела обстоят сложнее. Но тут меня выручила подруга, которая подсказала рецепт вот такого замечательного кекса.

Кекс выходит очень ароматным, вкусным!

Для приготовления кекса на желтках подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для кекса на желтках

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Затем по одному вводим желтки, взбивая после каждого.

Соединить масло с сахарной пудрой и желтками

Вот такая солнечная получится масса, в которую добавим целое яйцо. Взбиваем.

Взбить масляно-яичную массу

Добавим теплое молоко и цедру апельсина (лимона, лайма). Все хорошо перемешиваем, либо взбиваем миксером на малых оборотах.

Добавить молоко и цедру

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Стараемся долго не вымешивать. Тесто практически сразу становится однородным.

Всыпать муку

Раскладываем тесто по формам, смазанным маслом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке!

Можно выпекать кекс на желтках в обычной, кексовой, форме. Но тогда время выпечки увеличится.

Выложить тесто в форму

Готовым кексам дадим остыть на решетке, затем присыпем сахарной пудрой.

Рецепт кекса на желтках

Приятного чаепития.

Фото кекса на желтках

Другие рецепты кексов

Аймкук

Матильда Автор рецепта

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

940
Рецептов
268
Подписчиков
517
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Ирина

Как раз осталось 5 желтков! Классный рецепт по составу. Кекс будет мягкий и ароматный.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ирина, кекс действительно удачный. Приятного чаепития!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Какие очаровашки!

Нравится

(0)

ответить

тома

Какой замечательный разрез! Как всегда выпечка у тебя отличная!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

кексы классные, но форма для них просто супер!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

О, форму я купила в Хошимине. Причем, зрение у меня не очень, но я узрела ее в витрине магазина через дорогу. Муж был опечален

, но ничего не поделаешь: надо было ее купить

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличные кексики!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Леночка, они очень удачные! Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Автора узнаю по фото:))) Хочу кекс!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Уже и я хочу кекс

Приехала вот, буду начинать печь

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Кексы апельсиновые

Апельсиновые кексы в силиконовых формочках

Апельсиново-шоколадный кекс

Ванильные кексы с апельсиновым соком

Постный апельсиновый кекс

Кексы на молоке

Кексы с целыми мандаринами

Кексы с арахисовой пастой

Кекс на молоке

Кекс в микроволновке без яиц

Выпечка на каждый день

Слойки с клубникой и бананом

Шоколадные финансье с клубникой

Кексы протеиновые

Творожное тесто для пирожков

Выпечка на молоке

Багет с сыром и чесноком в духовке

Коврижка на молоке

Классические шоколадные маффины

Сосиски в тесте в мультиварке

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на желтках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Другие рецепты кексов

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти