E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс на желтках

Кекс на желтках

Аймкук

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Желтки куриные - 5 шт.

Яйцо куриное (целое) - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Сахарная пудра - 240 г

Мука пшеничная - 350-370 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Цедра апельсина - 1 ч.л.

  • 356 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

У меня часто остаются белки или желтки. Если с белками все просто (можно приготовить безе, например), то с желтками у меня дела обстоят сложнее. Но тут меня выручила подруга, которая подсказала рецепт вот такого замечательного кекса.


Кекс выходит очень ароматным, вкусным!


Для приготовления кекса на желтках подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для кекса на желтках


Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Затем по одному вводим желтки, взбивая после каждого.

Соединить масло с сахарной пудрой и желтками


Вот такая солнечная получится масса, в которую добавим целое яйцо. Взбиваем.

Взбить масляно-яичную массу


Добавим теплое молоко и цедру апельсина (лимона, лайма). Все хорошо перемешиваем, либо взбиваем миксером на малых оборотах.

Добавить молоко и цедру


Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Стараемся долго не вымешивать. Тесто практически сразу становится однородным.

Всыпать муку


Раскладываем тесто по формам, смазанным маслом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке!


Можно выпекать кекс на желтках в обычной, кексовой, форме. Но тогда время выпечки увеличится.

Выложить тесто в форму


Готовым кексам дадим остыть на решетке, затем присыпем сахарной пудрой.

Рецепт кекса на желтках


Приятного чаепития.

Фото кекса на желтках

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 940

    Рецептов

  • 268

    Подписчиков

  • 517

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Ирина
Как раз осталось 5 желтков! Классный рецепт по составу. Кекс будет мягкий и ароматный.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ирина, кекс действительно удачный. Приятного чаепития!
Нравится
(0)
ответить
Какие очаровашки!
Нравится
(0)
ответить
Какой замечательный разрез! Как всегда выпечка у тебя отличная!
Нравится
(0)
ответить
кексы классные, но форма для них просто супер!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
О, форму я купила в Хошимине. Причем, зрение у меня не очень, но я узрела ее в витрине магазина через дорогу. Муж был опечален, но ничего не поделаешь: надо было ее купить
Нравится
(0)
ответить
Отличные кексики!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Леночка, они очень удачные! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Автора узнаю по фото:))) Хочу кекс!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Уже и я хочу кекс Приехала вот, буду начинать печь
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта